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Acetaia Giuseppe Giusti - Modena 1605 - Biologico - Aceto Balsamico di Modena I.G.P.
Realizzato con soli mosti e aceti di vino provenienti da agricoltura biologica, attenta e sostenibile. Il risultato è un balsamico profumato e speziato, caratterizzato da una buona acidità balsamica, bilanciata dalla dolcezza dei mosti cotti. Ideale a crudo su misticanze di erbe selvatiche, insalate classiche e capresi. In cottura, aggiunto a carni, salse e intingoli.
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Informazioni
| Confezione | 250 ml |
| Certificazioni | I.G.P., Bio |
| Regione | Emilia Romagna |
| Nazione | Italia |
Descrizione
Gran Deposito Aceto Balsamico Giuseppe Giusti - Modena dal 1605
La Più Antica Acetaia al Mondo
La famiglia Giusti, da più di 400 anni, conduce direttamente l’azienda con passione e lungimiranza, arrivando oggi alla 17° generazione. Claudio e Francesca, insieme a Luciano, portano avanti il progetto intrapreso dai loro avi, coniugando il rispetto per la tradizione con una gestione aziendale flessibile, moderna e sostenibile, centrata su benessere e valorizzazione delle persone, della comunità e del territorio in cui opera.
Biologico - Aceto Balsamico di Modena I.G.P.
Realizzato con soli mosti e aceti di vino provenienti da agricoltura biologica, attenta e sostenibile. Il risultato è un balsamico profumato e speziato, caratterizzato da una buona acidità balsamica, bilanciata dalla dolcezza dei mosti cotti. Ideale a crudo su misticanze di erbe selvatiche, insalate classiche e capresi. In cottura, aggiunto a carni, salse e intingoli.
Ingredienti
Mosto di uva cotto, aceto di vino invecchiato.
Invecchiamento
In botti di rovere francese, con aggiunta di balsamico invecchiato con il sistema dei rincalzi e travasi.
