Acetaia Sereni - Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Invecchiato "Etichetta Bianca" - Exclusive Collection

Acetaia Sereni - Famiglia Sereni - Il Balsamico da Quattro Generazioni

Acetaia Sereni è leader nella produzione di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P., Aceto Balsamico di Modena I.G.P. e una vasta gamma di condimenti agrodolci.

L’azienda è collocata nel paese di Marano sul Panaro, tra le suggestive colline di Villabianca. Tra il verde di colture vinicole e oliveti, questa zona non conosce inquinamento industriale. Qui il succedersi degli accadimenti atmosferici ripete, inalterato, l’antico corso che da secoli serve da indissolubile supporto alla naturale produzione e maturazione di uno straordinario Aceto Balsamico.

La nostra famiglia iniziò la produzione di Aceto Balsamico nei primi anni del ‘900 con Santina, entrata per matrimonio a far parte della Famiglia Sereni. Casalinga, si occupava della cucina per la sua numerosa famiglia. Molto frequente nei pasti tipici Modenesi, condire con Aceto Balsamico. Per questo motivo Santina produceva ogni anno qualche litro di Aceto Balsamico.

Acetaia Sereni - Aceto Balsamico di Modena I.G.P.

I prodotti per l’utilizzo di tutti i giorni, con spiccata acidità e invecchiamenti dai più brevi fino a oltre 3 anni.

Acetaia Sereni - Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Invecchiato "Etichetta Bianca" - Exclusive Collection

Ottimo equilibrio agrodolce ottenuto con un blend di mosti che vengono cotti per diversi giorni a fuoco diretto e aceti di vino invecchiati, affinati in botti di rovere.

Elevata densità, spiccata nota dolce e leggeri sentori vanigliati, rendono questo Aceto molto versatile in cucina nell’uso di tutti i giorni.