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Olio e Aceto
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12,50 € DisponibileAcetaia Giuseppe Giusti - Modena 1605 - 1 Medaglia d'Argento - Aceto...
Caratterizzato da un ricco profumo e da una buona e rotonda acidità balsamica, il “Medaglia d’Argento” rappresenta un prodotto fortemente aromatico, capace di esaltare con la sua intensità il sapore dei piatti a cui viene aggiunto. Da utilizzare sia a crudo che in cottura.
12,50 € -
17,50 € DisponibileAcetaia Giuseppe Giusti - Modena 1605 - 2 Medaglie d'Oro - Il Classico -...
Storico prodotto dell’Acetaia Giusti, “il Classico” è un balsamico di grande versatilità, sia per l’uso in cottura che direttamente a crudo. Di buona densità e ottimo equilibrio agro-dolce, si caratterizza per sentori di frutta matura e note di liquirizia e pepe nero.
17,50 € -
22,90 € DisponibileAcetaia Giuseppe Giusti - Modena 1605 - 3 Medaglie d'Oro - Riccardo Giusti -...
Dedicato all’avo che ne inventò la ricetta a inizio Novecento, nasce da mosti di uve mature e passite. Aromi di confetture di prugne e frutta rossa si intrecciano a sentori di miele e vaniglia in questo balsamico di grande densità e dolcezza, perfetto per condire a crudo i più diversi tipi di preparazioni, dal dolce al salato.
22,90 € -
34,90 € DisponibileAcetaia Giuseppe Giusti - Modena 1605 - 4 Medaglie d'Oro - Quarto Centenario...
Nato per celebrare i 400 anni della famiglia Giusti, il “Quarto Centenario” è un balsamico estremamente corposo, ricco di aromi e profumi di frutta matura accompagnati a note di tabacco, caffè tostato e sentori di legno che derivano dal lungo invecchiamento.
34,90 € -
57,50 € DisponibileAcetaia Giuseppe Giusti - Modena 1605 - 5 Medaglie d'Oro - Banda Rossa -...
Orgoglio dell’arte acetiera Giusti, il “Banda Rossa” rappresentava il regalo personale dello zio Giuseppe agli attuali membri della famiglia. Di grande corpo e spessore, si distingue per una inconfondibile complessità e ricchezza aromatica. Si distinguono tra le altre, note di prugne, ciliegie nere ed una dolce speziatura infusa dagli antichissimi legni...
57,50 € -
90,00 € DisponibileAcetaia Giuseppe Giusti - Modena 1605 - Il Tradizionale - Affinato - Aceto...
Il “Tradizionale” rappresenta la massima espressione dell’intero mondo degli Aceti Balsamici; il prodotto principe, nato nei sottotetti delle case modenesi. Si ottiene da solo mosto d’uva cotto e viene invecchiato a lungo con l’antico sistema dei “Rincalzi e Travasi” in antiche batterie composte da botticelle di legni diversi.
90,00 € -
120,00 € DisponibileAcetaia Giuseppe Giusti - Modena 1605 - Il Tradizionale - Extravecchio -...
Il “Tradizionale” rappresenta la massima espressione dell’intero mondo degli Aceti Balsamici; il prodotto principe, nato nei sottotetti delle case modenesi. Si ottiene da solo mosto d’uva cotto e viene invecchiato a lungo con l’antico sistema dei “Rincalzi e Travasi” in antiche batterie composte da botticelle di legni diversi.
120,00 € -
350,00 € DisponibileAcetaia Giuseppe Giusti - Modena 1605 - Giusti Riserva - 50 Anni - Riserve...
La collezione più esclusiva della casa, prodotta ogni anno in quantità estremamente limitata ed estratta da alcune preziose batterie di botti produttive dal 1700. Una di queste botti, codificata come A3, fu portata dalla Giusti all’Esposizione Nazionale di Firenze del 1861 dove l’Aceto di 90 anni che ne venne estratto vinse una medaglia d’Oro, successo...
350,00 € -
589,00 € DisponibileAcetaia Giuseppe Giusti - Modena 1605 - Giusti Riserva - 100 Anni - Riserve...
La collezione più esclusiva della casa, prodotta ogni anno in quantità estremamente limitata ed estratta da alcune preziose batterie di botti produttive dal 1700. Una di queste botti, codificata come A3, fu portata dalla Giusti all’Esposizione Nazionale di Firenze del 1861 dove l’Aceto di 90 anni che ne venne estratto vinse una medaglia d’Oro, successo...
589,00 € -
245,00 € DisponibileAcetaia Giuseppe Giusti - Modena 1605 - Lo Scrigno - La Collezione Legni -...
Nasce nel 2006 dalla richiesta del Maestro Luciano Pavarotti di produrre un oggetto unico, da proporre ad un’asta di beneficenza della sua Fondazione. La famiglia Giusti crea quindi lo Scrigno, un pregiato cofanetto in legno contenente l’intera Collezione Storica nel classico formato Champagnotta, in abbinamento a cinque pregiati Aceti Balsamici...
245,00 € -
120,00 € DisponibileAcetaia Giuseppe Giusti - Modena 1605 - 5 Champagnottine - La Collezione...
Nasce nel 2006 dalla richiesta del Maestro Luciano Pavarotti di produrre un oggetto unico, da proporre ad un’asta di beneficenza della sua Fondazione. La famiglia Giusti crea quindi lo Scrigno, un pregiato cofanetto in legno contenente l’intera Collezione Storica nel classico formato Champagnotta, in abbinamento a cinque pregiati Aceti Balsamici...
120,00 € -
180,00 € DisponibileAcetaia Giuseppe Giusti - Modena 1605 - 5 Champagnotte - La Collezione Legni...
Nasce nel 2006 dalla richiesta del Maestro Luciano Pavarotti di produrre un oggetto unico, da proporre ad un’asta di beneficenza della sua Fondazione. La famiglia Giusti crea quindi lo Scrigno, un pregiato cofanetto in legno contenente l’intera Collezione Storica nel classico formato Champagnotta, in abbinamento a cinque pregiati Aceti Balsamici...
180,00 € -
46,90 € DisponibileAcetaia Giuseppe Giusti - Modena 1605 - Duetto Rustico - La Collezione Legni...
Nasce nel 2006 dalla richiesta del Maestro Luciano Pavarotti di produrre un oggetto unico, da proporre ad un’asta di beneficenza della sua Fondazione. La famiglia Giusti crea quindi lo Scrigno, un pregiato cofanetto in legno contenente l’intera Collezione Storica nel classico formato Champagnotta, in abbinamento a cinque pregiati Aceti Balsamici...
46,90 € -
13,00 € DisponibileAcetaia Giuseppe Giusti - Modena 1605 - Biologico - Aceto Balsamico di Modena...
Realizzato con soli mosti e aceti di vino provenienti da agricoltura biologica, attenta e sostenibile. Il risultato è un balsamico profumato e speziato, caratterizzato da una buona acidità balsamica, bilanciata dalla dolcezza dei mosti cotti. Ideale a crudo su misticanze di erbe selvatiche, insalate classiche e capresi. In cottura, aggiunto a carni, salse...
13,00 € -
13,00 € DisponibileAcetaia Giuseppe Giusti - Modena 1605 - Agrodolce Bianco - Aceto Balsamico di...
L’Agrodolce Bianco Giusti nasce dalla pressatura soffice delle uve Trebbiano, dalle quali si ottiene un succo particolarmente dolce. Questo viene poi miscelato con aceti di vino bianco di alta qualità, e affinato in barriques di rovere francese e frassino. Tale procedura mantiene intatti gli aromi più fruttati e floreali del vitigno, creando un condimento...
13,00 € -
12,00 € DisponibileAcetaia Giuseppe Giusti - Modena 1605 - Perle Nere di Aceto Balsamico di...
Attraverso il procedimento di sferificazione nell’alginato di sodio caratteristico della cucina molecolare, l’Aceto Balsamico di Modena Giusti 1 Medaglia per le perle nere ed il Condimento Agrodolce Bianco per le perle bianche vengono “intrappolati” in sfere delle dimensioni del caviale, offrendogli quindi una consistenza completamente nuova ed adatta ad...
12,00 € -
6,00 € Venduto - Non DisponibileAcetaia Giuseppe Giusti - Modena 1605 - Sale Bianco di Sicilia con Aceto...
L’Aceto Balsamico di Modena Giusti 2 Medaglie si unisce al Sale di Sicilia attraverso un procedimento che prevede la fusione del sale, a cui viene aggiunto l’aceto balsamico. Nel raffreddamento i due prodotti cristallizzano insieme formando una lastra che, successivamente frantumata, dà origine ai cristalli di sale all’aceto balsamico.
6,00 €Venduto - Non Disponibile -
150,00 € DisponibileIl Borgo del Balsamico - Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia D.O.P....
Ancora più aromatico e ricco di sensazioni, che solo il lento passare del tempo può dare. Il suo ampio bouquet deriva da molti anni di invecchiamento in barili ricchi di storia e profumi. Il suo gusto unico ed irripetibile è da abbinare sempre a crudo con il dolce e il salato. Quindi nelle frutte crude o cotte, sul gelato, nei dolci o da solo come elisir...
150,00 € -
90,00 € DisponibileIl Borgo del Balsamico - Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia D.O.P....
L’aceto BTRE Bollino Argento, è adatto a piatti dove il dolce si abbina all’amido della pasta. Il suo profumo intenso e ricco,con una garbata tendenza al dolce, si esalta a crudo su piatti dolci o salati. Ideale per accompagnare bollliti o piatti di pesce il suo lungo invecchiamento (superiore ai 15 anni) lo rende perfetto in abbinamento a fois gras,...
90,00 € -
60,00 € DisponibileIl Borgo del Balsamico - Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia D.O.P....
L'aceto BTRE Bollino Aragosta è ancora ricco di acidità e con profumi più decisi, in relazione ai legni utilizzati. Meno dolce degli altri, è adatto ad una breve cottura, per arricchire salse ed intingoli, per marinare e condire verdure fresche. Invecchiamento minimo 12 anni.
60,00 € -
Il Borgo del Balsamico - Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia D.O.P....
L’aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia D.O.P. si estrae dalle botti dopo un invecchiamento minimo di 12 anni e, dopo essere stato sottoposto al giudizio di maestri assaggiatori, riceve la classificazione nei tre diversi bollini: aragosta, argento e oro. La suddivisione avviene attraverso criteri rigidissimi, fissati dal disciplinare di produzione...
255,00 € 300,00 €
