La Saba è un condimento che si ottiene cuocendo, a fuoco diretto e a bassa temperatura (circa 60° C), il mosto fresco di uve di Trebbiano per diversi giorni, fino all’ottenimento di un prodotto denso, di color ambrato, scuro e limpido. Consigliamo l’utilizzo al posto del miele, nello yogurt e sulla ricotta.
Aceto di Mele: prodotto ottenuto da diverse varietà di mele coltivate in Italia. Il gusto è molto delicato e adatto a qualsiasi tipo di condimento. Un’alternativa ricca di benefiche virtù.
È indicato per un uso quotidiano. Il gusto fresco e pungente lo rende adatto per insalate e marinature. Acidità: 6 %.
È indicato per brevi cotture, per arrosti di carne o pesce ma anche per fresche insalate. Il gusto rotondo lo rende perfetto per molteplici preparazioni in cucina. Acidità: 6 %.
È indicato per ricette esclusive, sulle verdure, sulle fragole, sul gelato o sul parmigiano reggiano. Consigliamo di non sottoporlo a cotture violente. Il gusto rotondo che sposa superbamente il dolce e l’agro nasce da un lento invecchiamento in botti di rovere. Acidità: 6 %.
Il grande ed esclusivo tris composto da tre etichette, gialla, arancio e rossa. Per chi già apprezza la nostra produzione, una grandissima degustazione nel formato da 250 ml. Tre etichette esclusive, appartenenti alla collezione Tinello del Balsamico.
È indicato per un uso quotidiano. Il gusto fresco e pungente lo rende adatto per insalate e marinature. Acidità: 6 %.
È indicato per brevi cotture, per arrosti di carne o pesce ma anche per fresche insalate. Il gusto rotondo lo rende perfetto per molteplici preparazioni in cucina. Acidità: 6 %.
È indicato per ricette esclusive, sulle verdure, sulle fragole, sul gelato o sul parmigiano reggiano. Consigliamo di non sottoporlo a cotture violente. Il gusto rotondo che sposa superbamente il dolce e l’agro nasce da un lento invecchiamento in botti di rovere. Acidità: 6 %.
Il Condimento Bianco del Tinello è un Condimento Agrodolce prodotto da succo d'uva bianco e aceto di vino. Il succo d'uva non subisce cotture ma viene concentrato con metodi meccanici che eliminano par te dell'acqua e mantengono il colore bianco trasparente. Il gusto delicato si sposa con ricette di pesce o verdure, ma anche con piatti dolci.
Il Condimento alla Mela del Tinello è una ricetta accattivante per insalate composte di frutta e verdura, insalate di pollo, piatti che richiedono note fruttate e agrodolci allo stesso tempo. Il profumo di mela al forno che lo caratterizza si abbina a piatti dolci o salati.
Una crema certificata dalla filiera IGP senza caramello e quindi senza coloranti. Ingredienti: mosto d’uva cotto, Aceto Balsamico di Modena IGP 39 % (aceto di vino, mosto d’uva cotto), zucchero, amido modificato di mais.
Ingredienti: mosto d’uva concentrato, aceto di vino bianco, zucchero, amido modificato di mais.
L’aceto di Vino Bianco del Tinello è il prodotto di uve italiane a bacca bianca, ottenuto mediante fermentazione naturale a truciolo. Consigliamo di utilizzarlo per condire insalate, marinare carne o pesce; volendo, anche in mischia con il nostro Aceto Balsamico di Modena IGP.
L’aceto di Vino Rosso del Tinello è prodotto da uve italiane a bacca scura, ottenuto mediante fermentazione naturale a truciolo. Consigliato per condire verdure crude o cotte, per cucinare arrosti e brasati di carne.
L’Aceto Secco del Borgo, come si usava chiamare nelle famiglie contadine l’aceto di vino, per distinguerlo da quello balsamico, viene ottenuto da uve bianche di Trebbiano. Consigliamo di utilizzarlo per insalate, marinature e anche, volendo, in mischia con il nostro Condimento del Borgo per un’esperienza agrodolce.
Bauletto contenitore con tre alloggiamenti per i tuoi condimenti preferiti.
Nuova collezione, per bottiglie da 100 ml.
Tappo versatore in sughero e acciaio, adattabile a tutte le bottiglie da 250 ml.
Blend di cerasuola, nocellara e biancolilla è un olio non filtrato, saporito, fruttato e fragrante che insaporisce esaltando i sapori del piatto e non coprendoli. Da usarsi a crudo ma anche in cottura.
Il contenuto di ogni food box è composto da prodotti di prima scelta selezionati da un team di esperti, tra i migliori produttori locali, per un’esperienza completa dell’eccellenza enogastronomica italiana. All’interno di ogni box troverai una guida ai produttori scelti da Ventuno. Scegli il momento classico della convivialità italiana. Ventuno - Piemonte...