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Ci fu un tempo in cui i Dal Cero erano veronesi. Oggi Igino, Gian Franco e Anna Maria tornano tra le terre orientali veronesi, terra di nascita del padre Pietro, a cui è dedicata questa bottiglia, per ribadire la loro storia e riassaporare il vento di quei luoghi. Lo fanno con un vino emblema della produzione enologica veronese nel mondo, l’Amarone. Il...
L'uva di Aglianico allevata su un terreno collinare esposto a mezzogiorno, in un microclima favorevole, origina un vino di colore rosso rubino, leggermente granato sull'unghia.
L'uva di Troia allevata su un terreno collinare esposto a mezzogiorno, in un microclima favorevole, origina un vino di colore rosso rubino, al naso si nota che si tratta di un vino-frutto, in bocca ritroviamo i frutti maturi amalgamati da buone spezie: caldo, armonico con tannini di buona finezza.
L'Uva di Troia originaria dell'antica città dell'Asia Minore, importata dai Greci, da vita al rosso DOC "Castel del Monte". Selezionata ed unita ad altre uve autoctone della nostra zona, allevate su un fecondo terrendo collinare esposto a mezzogiorno, in un microclima favorevole, origina un vino di colore rosso intenso con riflessi violacei, profumo di...
L'Uva di Troia originaria dell'antica città dell'Asia Minore, importata dai Greci, da vita al rosso DOC "Castel del Monte". Selezionata ed unita ad altre uve autoctone della nostra zona, allevate su un fecondo terrendo collinare esposto a mezzogiorno, in un microclima favorevole, origina un vino di colore rosso intenso con riflessi violacei, profumo di...
Vino di un bel colore rosso rubino, con un profumo vinoso e leggermente erbaceo. Sapore morbido e pieno con un sentore di lampone sul palato.
Vino dal colore rosso rubino intenso e profumo vinoso intenso, con caratteristiche spiccatamente erbacee. È un vino di gran corpo, con una nota erbacea, comunque elegante.
Si sposa ottimamente con gli arrosti, il pollame, la cacciagione ed i formaggi a pasta dura. Va servito a 18 -20°C, in ampi calici da vino rosso.
Vino dal colore rosso rubino con riflessi violacei, profumo intenso, vinoso, con sfumature di mora selvatica. Sapore pieno, robusto ed asciutto, leggermente tannico.
Vino di un bel colore rosso intenso, con riflessi granati, profumo notevole e con un leggero Bouquet di legno fine. Sapore asciutto, morbido ed austero.
Vino dal colore rosso intenso, tendente al granato, il profumo è armonico e vinoso, con sfumature di violetta e con un giusto sentore di legno fine. Il gusto è armonico, asciutto ed estremamente fine.
Rosso rubino intenso, gradevolmente speziato con note di frutta matura, delicato con morbidi tannini. Perfetto per carni bianche e rosse e formaggi.
Rosso rubino intenso, gradevolmente vinoso con note di violetta, armonioso, gustoso, leggermente tannico. Perfetto con carni arroste, selvaggina, formaggi stagionati ma non piccanti, primi piatti.
Profondo e intenso rosso con scarsa trasparenza, a volte impenetrabile, bacche scure, ciliege nere, prugne, more, persistente, vellutato con sentori di vaniglia. Perfetto con polpette al pomodori, carni grigliate, zuppe di ceci.
Impenetrabile rosso rubino, bouquet che richiama la viola, sentori di macchia mediterranea. Corposo, complesso con grande struttura e una lunga persistenza aromatica, fruttato (more, ribes, prugna secca, mirtillo), piccante (pepe nero), balsamico (salvia, rosmarino, eucalipto), erboso, note di liquirizia e caffè.
Intenso rosso rubino, ribes maturo, more, vaniglia, gusto vellutato con delicato finale tannico. Perfetto con carni grigliate e selvaggina.
Intenso rosso rubino, ribes maturo, more, tannico molto persistente. Perfetto con carni rosse, selvaggina, formaggio stagionato, eccellente con formaggi blu.
Forte rosso rubino con riflessi violacei, aroma intenso e persistente con sentori di cioccolato fondente, goudron, caffè, vaniglia e erbe aromatiche, giusto livello di tannini, caldo, persistente con retrogusto di caffè e cacao, note fruttate di mora. Perfetto con formaggi, cinghiale, gulasch, ragù, selvaggina (uccelli).
Rosso rubino, ribes, vaniglia, mirtilli, frutti rossi, cannella, vellutato con buona acidità. Perfetto con pasta al tartufo, carne rossa, formaggi stagionati e salami.
Amicore è il risultato di estrema cura e gestione delle piu innovative tecniche di appassitura portate avanti dagli enologi del team Fondo del Sole, al fine di migliorare la qualità delle migliori uve del Veneto. Circa un mese dopo l'appassitura, l'uva fermenta e macera sulle proprie bucce per un determinato periodo di tempo, successivamente il vino viene...
Una scrupolosa selezione delle uve in vendemmia, che vengono poste successivamente in appassimento per concentrare l’essenza del frutto. Una lenta fermentazione alcolica, condotta sin dall’inizio a bassa temperatura, per il mantenimento della maggiore integrità aromatica possibile e delle caratteristiche.