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Una crema certificata dalla filiera IGP senza caramello e quindi senza coloranti. Ingredienti: mosto d’uva cotto, Aceto Balsamico di Modena IGP 39 % (aceto di vino, mosto d’uva cotto), zucchero, amido modificato di mais.
Ingredienti: mosto d’uva concentrato, aceto di vino bianco, zucchero, amido modificato di mais.
L’aceto di Vino Bianco del Tinello è il prodotto di uve italiane a bacca bianca, ottenuto mediante fermentazione naturale a truciolo. Consigliamo di utilizzarlo per condire insalate, marinare carne o pesce; volendo, anche in mischia con il nostro Aceto Balsamico di Modena IGP.
L’aceto di Vino Rosso del Tinello è prodotto da uve italiane a bacca scura, ottenuto mediante fermentazione naturale a truciolo. Consigliato per condire verdure crude o cotte, per cucinare arrosti e brasati di carne.
L’Aceto Secco del Borgo, come si usava chiamare nelle famiglie contadine l’aceto di vino, per distinguerlo da quello balsamico, viene ottenuto da uve bianche di Trebbiano. Consigliamo di utilizzarlo per insalate, marinature e anche, volendo, in mischia con il nostro Condimento del Borgo per un’esperienza agrodolce.
Bauletto contenitore con tre alloggiamenti per i tuoi condimenti preferiti.
Nuova collezione, per bottiglie da 100 ml.
Tappo versatore in sughero e acciaio, adattabile a tutte le bottiglie da 250 ml.
Il mandorlato è il nostro prodotto principe. Pura mandorla di Sicilia finemente lavorata, totalmente ricoperto di mandorla intera separatamente tostata per esaltare al massimo tutti i sapori del sud. Privo di qualsiasi aroma aggiunto.
Prodotte con esclusiva mandorla di Sicilia, le nostre paste secche lavorate sapientemente sprigionano i sapori e i colori del mediterraneo.
Prodotte con esclusiva mandorla di Sicilia, le nostre paste secche lavorate sapientemente sprigionano i sapori e i colori del mediterraneo. Le rose del deserto sono dei dolcetti con farina di mandorle, caratterizzati da una forma molto bella davvero particolare. Il loro nome deriva infatti dall'omonima formazione minerale giallo-ocra composta di cristalli...
Il Prosciutto di trota proviene esclusivamente da trote salmonate selezionatissime. Erbe aromatiche e utilizzo di legni pregiati, nel processo di affumicazione, danno a questo prodotto il suo inconfondibile sapore e la sua pregiata delicatezza. Una specialità tutta naturale, dall’ineguagliabile valore dietetico e molto gradita anche ai bambini.
La Rosa di trota è un prodotto a basso tenore calorico ottenuto da un filetto scelto di trota salmonata, frutto di un lento processo di cottura e affumicazione sulla base di antiche ricette. Si serve condita con olio e qualche goccia di limone, accompagnata preferibilmente da un vino bianco secco a 10-12°C e da verdure di stagione.
Trota intera agli aromi naturali è una trota eviscerata affumicata a caldo, da degustare con olio e succo di limone.
Uova di trota, un caviale italiano dal sapore prelibato, utile per le decorazioni data la lucentezza del naturale colore arancione.
La Trota Prelibata è un condimento istantaneo, frutto di un’accurata selezione di parti pregiati della trota salmonata, insaporita con aromi naturali. Ideal per paste e risotti, un idea lampo per un primo davvero raffinato.
Una crema di trota salmonata finemente amalgamata con l’aggiunga di soli aromi naturali. Da servire come antipasto con crostini fragranti, anche abbinato al Prosciutto di trota.
Il Cru Tagliaferri racconta di una famiglia, la famiglia Di Carlo, che possiede un piccolo oliveto di circa 1,5 ettari dove da secoli prosperano 400 alberi di olivo di varietà mista tra Gentile e Leccino. L’oliveto si trova in Contrada Tagliaferri di Fossacesia ed è il migliore di tutto il comune data la sua esposizione a sud nel punto più alto e per il...
Prodotto stagionale. In vendita fino ad esaurimento scorte. Raccolta a mano con l’ausilio di piccoli scuotitori, le olive sono poste in cassette forate da 20 Kg ed inviate in frantoio entro 4 ore. Sono immediatamente lavorate al nostro frantoio composto da frangitore a martelli e gramole in tenuta stagna in assenza di ossigeno e estratto a freddo (23°)
Questo Blend rappresenta l’eccellenza della nostre produzioni superando uno standard di qualità molto rigido. Corrisponde ad oliveti siti in comune di Fossacesia, Rocca San Giovanni e Lanciano. L’età delle piante è variegata, va dai 20 anni del Leccino ai 250 del Gentile di Chieti.
Questo Blend rappresenta l’eccellenza della nostre produzioni superando uno standard di qualità molto rigido. Corrisponde ad oliveti siti in comune di Fossacesia, Rocca San Giovanni e Lanciano. L’età delle piante è variegata, va dai 20 anni del Leccino ai 250 del Gentile di Chieti.