Bottega - Latte Macchiato - Crema di Caffè Bottega - Creme - Liquori e Distillati

Bottega - Family Vintners & Master Distillers since 1935

Bottega S.p.A. è al tempo stesso una cantina e una distilleria, che dispone di un affiatato team di enologi esperti sia nelle vinificazione che nella distillazione. La sede si trova a Bibano di Godega (TV), nella zona della Doc Prosecco, a 50 km a nord di Venezia. L’azienda nasce nel 1977 ad opera di Aldo Bottega, mastro distillatore con più di trent’anni di esperienza nel settore, che aveva ereditato dal nonno, esperto commerciante di vino nel corso degli anni ’20, la passione per il mondo enoico. Alla fine degli anni ’70 l’azienda è una piccola realtà, che opera nel mercato locale della grappa.

Nel 1983 alla morte del fondatore il figlio Sandro, insieme ai fratelli Barbara e Stefano, assume la direzione dell’azienda. Da una realtà artigianale, che operava solo nel mondo della grappa, si è trasformata negli anni in una delle prime 20 cantine e distillerie private. Nel canale duty free e travel retail ha bruciato le tappe e, per quanto riguarda i vini spumanti, è diventata il secondo brand del mondo, dopo un noto marchio di Champagne. L’inconfondibile Bottega Gold, un Prosecco Doc caratterizzato dalla bottiglia con livrea dorata, è un’icona di stile che viene apprezzata nel mondo come espressione del miglior Made in Italy.

Le Creme e Liquori

Le creme e i liquori nascono dalla selezione accurata delle meterie prime unita all’esperienza ormai decennale di Bottega. Creme morbide e vellutate al palato, con un gusto unico e liquori freschi e aromatici.

Bottega - Latte Macchiato - Crema di Caffè Bottega - Creme - Liquori e Distillati

E’ un liquore cremoso, piacevolmente dolce e dalla moderata gradazione alcolica, che unisce al profumo intenso del caffè la delicata eleganza del sapore di latte in perfetto equilibrio fra di loro. Si parte da una miscela di chicchi di caffè che è stata accuratamente selezionata fino ad ottenere la migliore resa aromatica sia al naso che in bocca. I chicchi vengono frantumati e non macinati per evitare un eccessivo stress della materia prima (che si tradurrebbe in un impoverimento delle caratteristiche organolettiche) e vengono messi a bagno in una soluzione di acqua e alcol per 15 giorni duranti i quali vengono mescolati almeno 4 volte al giorno. Si procede poi alla filtrazione, alla stabilizzazione e si ottiene così una tintura di caffè, completamente naturale, che viene miscelata ad una crema di latte dolce e vellutata. L’aggiunta di grappa conferisce a questo Latte Macchiato una particolare aromaticità che lo rende unico ed inconfondibile.

Area di Produzione

Veneto

Caratteristiche Organolettiche

Colore e Aspetto

Color crema.

Olfatto

Al naso presenta un intenso aroma di caffè accompagnato da un’elegante fragranza di latte.

Gusto

Morbida, vellutata, piacevole ed invitante, ripropone in bocca l’intensa e persistente aromaticità di caffè e di latte.

Caratteristiche Chimiche

Alcol % Vol.: 15 %

Temperatura di Servizio

3 °C

Abbinamenti

Estremamente piacevole da servire fredda a fine pasto per addolcire il palato, può rappresentare un gustoso ingrediente per la preparazione di deliziosi cocktail ed è ideale per insaporire il caffè espresso e per decorare e completare i gelati alle creme.

Da Consumare Preferibilmente

Nessun limite di tempo.

Bicchiere Consigliato

Tumbler

Codice

I12081050