Zanin 1895 - Cavallina Bianca - Grappa Chinata - Grappa Riserva - 35 % vol. - Distillati - Spirit of Excellence

Zanin 1895 - Distillati di Alta Qualità dal 1895

Era la metà dell'800 quando Bortolo Zanin aprì una locanda, in cui offriva tra le varie pietanze e bevande locali, anche lo "spirito bianco". La gente di Zugliano si appassionò alle "graspe" a tal punto che Bortolo decise di iniziare ad ampliare la produzione del distillato. Negli anni '40, con la locanda ormai chiusa, il figlio Rino proseguì l'opera di ampliamento della distilleria e invecchiamento, portando alla notorietà il brand Cavallina Bianca. Negli anni '70 con Fausto Zanin l'azienda si espande all'estero, in 38 nazioni. Oggi la distilleria è guidata da Piero Zanin e dal cognato Massimo Fontana, che hanno ampliato la produzione nella nuova sede di Zugliano, restaurando la vecchia filanda acquisita dal padre Fausto. Quattro generazioni legate da un'unica passione, raccontata nell'essenza di ogni goccia etichettata Zanin 1895.

Cavallina Bianca

Una giumenta color neve è la musa ispiratrice di questa grappa di razza, che contraddistingue da sempre la distilleria di Zugliano.

Zanin e Cavallina Bianca sono i marchi storici dell’azienda che fanno risalire le passioni, le vicissitudini ed i traguardi fino al lontano 1895. Qualità, eleganza e “razza”, rigorosamente veneta, sono sinonimi per questi prodotti che mantengono caratteristiche artigianali.

Grappa Cavallina Bianca Chinata - Grappa Riserva

La Grappa Cavallina Bianca chinata è ottenuta dall'unione di grappa con infuso di china, zucchero ed altri ingredienti che ne determinano la speciale ricetta, è una grappa unica nel suo genere di 32° alcolici.

Dalla colorazione scura intensa, con un profumo inconfondibile di china dolce e frutta rossa matura. Al gusto, una raffinatezza di sensazioni dolci, morbidissime, e molto ben amalgamate di china e di marasca.

Le donne l'apprezzano per la sua leggerezza e può essere consumata in purezza, fredda o con ghiaccio. Ideale anche nella cottura di piatti di pesce, per esempio i crostacei come i gamberi e gli scampi.

Regione

Veneto

Tipologia

Invecchiata

Colore

Ambrato Scuro

Profumo

China dolce e frutta rossa matura

Sapore

Sensazioni dolci, morbidissime, e molto ben amalgamate di china e di marasca

Grado Alcolico

35° vol.

Temperatura di Servizio

16-18° C