Zanin 1895 - Cavallina Bianca - Grappa Blend 4 - Grappa Giovane - 41.5 % vol. - Distillati - Spirit of Excellence

Zanin 1895 - Distillati di Alta Qualità dal 1895

Era la metà dell'800 quando Bortolo Zanin aprì una locanda, in cui offriva tra le varie pietanze e bevande locali, anche lo "spirito bianco". La gente di Zugliano si appassionò alle "graspe" a tal punto che Bortolo decise di iniziare ad ampliare la produzione del distillato. Negli anni '40, con la locanda ormai chiusa, il figlio Rino proseguì l'opera di ampliamento della distilleria e invecchiamento, portando alla notorietà il brand Cavallina Bianca. Negli anni '70 con Fausto Zanin l'azienda si espande all'estero, in 38 nazioni. Oggi la distilleria è guidata da Piero Zanin e dal cognato Massimo Fontana, che hanno ampliato la produzione nella nuova sede di Zugliano, restaurando la vecchia filanda acquisita dal padre Fausto. Quattro generazioni legate da un'unica passione, raccontata nell'essenza di ogni goccia etichettata Zanin 1895.

Cavallina Bianca

Una giumenta color neve è la musa ispiratrice di questa grappa di razza, che contraddistingue da sempre la distilleria di Zugliano.

Zanin e Cavallina Bianca sono i marchi storici dell’azienda che fanno risalire le passioni, le vicissitudini ed i traguardi fino al lontano 1895. Qualità, eleganza e “razza”, rigorosamente veneta, sono sinonimi per questi prodotti che mantengono caratteristiche artigianali.

Grappa Cavallina Bianca Blend 4 - Grappa Giovane

Grappa Cavallina Bianca Blend 4, grappa giovane, prodotta dalla miscelazione di un blend di 4 tipologie di grappe.

La particolarità di questa grappa è di “pulire” la bocca dopo aver mangiato cibi grassi. Può essere bevuta in purezza, con ghiaccio, ghiacciata o come correzione nel caffè.

La Grappa Cavallina Bianca Blend 4 è una grappa giovane, prodotta dalla miscelazione di un blend di 4 tipologie di grappe di uve Merlot, Cabernet, Prosecco e Amarone fuse in percentuali diverse, che danno vita a questa grappa perfetta. La distillazione è fatta tramite tecnica discontinua in caldaiette di rame, con un affinamento di almeno 8 mesi in fusti di acciaio.

Dal colore cristallino, ha un profumo caldo ed suadente che sprigiona nell’assaggio i sentori tipici floreali ed erbacei della grappa, in un contesto molto pulito e morbido. Al gusto è morbida, equilibrata e delicata con sentori fruttati, con un retrogusto persistente.

Temperatura di servizio consigliata 14-18° C, e gradazione alcolica 41,5 % vol.

Regione

Veneto

Tipologia

Giovane

Colore

Cristallino

Profumo

Caldo ed suadente che sprigiona nell’assaggio i sentori tipici floreali ed erbacei della grappa

Sapore

Morbida, equilibrata e delicata con sentori fruttati, con un retrogusto persistente

Grado Alcolico

41,5° vol.

Temperatura di Servizio

14-18° C