Zanin 1895 - Cavallina Bianca - Grappa Blend 18 - Grappa Riserva - 41.5 % vol. - Distillati - Spirit of Excellence

Zanin 1895 - Distillati di Alta Qualità dal 1895

Era la metà dell'800 quando Bortolo Zanin aprì una locanda, in cui offriva tra le varie pietanze e bevande locali, anche lo "spirito bianco". La gente di Zugliano si appassionò alle "graspe" a tal punto che Bortolo decise di iniziare ad ampliare la produzione del distillato. Negli anni '40, con la locanda ormai chiusa, il figlio Rino proseguì l'opera di ampliamento della distilleria e invecchiamento, portando alla notorietà il brand Cavallina Bianca. Negli anni '70 con Fausto Zanin l'azienda si espande all'estero, in 38 nazioni. Oggi la distilleria è guidata da Piero Zanin e dal cognato Massimo Fontana, che hanno ampliato la produzione nella nuova sede di Zugliano, restaurando la vecchia filanda acquisita dal padre Fausto. Quattro generazioni legate da un'unica passione, raccontata nell'essenza di ogni goccia etichettata Zanin 1895.

Cavallina Bianca

Una giumenta color neve è la musa ispiratrice di questa grappa di razza, che contraddistingue da sempre la distilleria di Zugliano.

Zanin e Cavallina Bianca sono i marchi storici dell’azienda che fanno risalire le passioni, le vicissitudini ed i traguardi fino al lontano 1895. Qualità, eleganza e “razza”, rigorosamente veneta, sono sinonimi per questi prodotti che mantengono caratteristiche artigianali.

Grappa Cavallina Bianca Blend 18 - Grappa Riserva

Grappa Cavallina Bianca Blend 18, creata dalla sorella minore “la giovane Cavallina Bianca Blend 4” ma che invecchia per almeno 18 mesi in piccole botti di rovere.

Apprezzata anche dalle donne che solitamente degustano prodotti più dolci per la sua morbidezza, è una grappa “ruffiana”. La si può bere in purezza, con ghiaccio o come correzione nel caffè.

Ha una colorazione scura data dalle botti e dei sentori di legno dolce. Dal colore ambrato scuro, ha un profumo intenso, avvolgente con note speziate e cioccolato e che richiama la frutta rossa mentre al sapore è molto morbida e vellutata con sentori di marasca e tabacco dolce.

Ha un retrogusto molto persistente di spezie e di confettura, è una grappa di 41,5 ° di gradazione alcolica, consigliamo il servizio ad una temperatuta di 18-20° C.

Regione

Veneto

Tipologia

Riserva

Colore

Ambrato Scuro

Profumo

Intenso, avvolgente con note speziate e cioccolato e che richiama la frutta rossa

Sapore

Morbida e vellutata con sentori di marasca e tabacco dolce

Grado Alcolico

41,5° vol.

Temperatura di Servizio

18-20° C