Zu Plun - Distillato d'Uva Traube - Distillati di Frutta dalle Dolomiti - Alta Qualità - Liquori e Distillati

Zu Plun - Distillati dalle Dolomiti

“Non è necessario essere pazzi per distillare un ottimo liquore, ma aiuta immensamente”. Già in un documento del XIV secolo troviamo menzione del Plunhof a Siusi allo Sciliar. In passato l’azienda faceva parte dei possedimenti terrieri del Castello Hauenstein ed era quindi proprietà niente meno che del poeta Oswald von Wolkenstein. Ma nemmeno la sua vivace fantasia avrebbe potuto immaginare che qui, a 1000 metri sul mare, sarebbero nati pregiati superalcolici e distillati di frutti di qualità e fama internazionale.

Zu Plun è oggi la distilleria delle Dolomiti che produce gin, rum, distillati e grappe con ingredienti di montagna. Il Dol Gin, prodotto con le botaniche delle Dolomiti, è sicuramente quello più rappresentativo di queste zone. C’è molto di questi luoghi in quel distillato. Quello probabilmente più affine alle tendenze del momento è lo Yellow Gin, in cui l’aromaticità del ginepro è arricchita dai sentori dei limoni del Garda. Il Grenoir è quello in cui è stato  utilizzato il melograno e infine il Salz Gin, arricchito con sale e ostriche.

I Nostri Distillati di Frutta

Distillati di frutta realizzati con frutta di alta qualità proveniente dall'alto Adige e dalle Dolomiti.

Zu Plun - Distillato d'Uva Traube - Distillati di Frutta dalle Dolomiti - Alta Qualità - Liquori e Distillati

Distillato ottenuto dalle pregiate uve Regina provenienti dalle valli dell’Alto Adige.

Dalle pregiate uve Regina nasce il distillato di uva di Zu Plun, il distillato capace di rievocare alla perfezione i sentori caratteristici delle uve d’origine. La spiccata nota fruttata rende il distillato d’uva Zu Plun estremamente morbido e aromatico, capace di rievocare al gusto e all’olfatto la freschezza e la complessità dei frutti delle valli dell’Alto Adige.

Materia Prima

Uva da tavola bianca del Centro Italia “Bella Regina”

Processo di Distillazione

Discontinuo, doppia distillazione, a bagnomaria in caldaiette di rame

Gradazione Alcolica

42 % VOL.

Volume Bottiglia

0,5 L.

Colore-Chiarezza

Trasparente, chiaro

Aroma

Delicato e fruttato, aromi di uvetta, agrumi, litchi

Gusto e Retrogusto

Dalle note fruttate, snello al palato, uvoso-fruttato