Mettosantin - 6 bt La Memoria - La Tradizione - Vino Frizzante Col Fondo

Mettosantin - Rispetto per la Terra

I nostri obiettivi sono il rispetto della salute dell’uomo e dell’ambiente in cui viviamo. Utilizziamo solo concimi organici e prodotti fitosanitari che curano la pianta solo per certe tipologie di insetti e acari nocivi ed effettuiamo soltanto i trattamenti che si basano sulle necessità della vigna e che siano mirati ad eliminare l’eventuale insorgere di segni evidenti di pericolo. Tutto il lavoro in vigneto, rigorosamente svolto a mano con cura e rigore, ci permette di realizzare un vino sano e non elaborato, che non richiede particolari ulteriori lavorazioni in cantina.

Mettosantin - 6 bt La Memoria - La Tradizione - Vino Frizzante Col Fondo

La vinificazione di queste uve, dopo la raccolta rigorosamente manuale, viene fatta nel rispetto delle tecniche tradizionali avvalendosi di moderne tecnologie, per garantire sempre un prodotto tanto genuino quanto ricercato.

Scheda Tecnica

Tipologia: La Tradizione – Vino Frizzante Col Fondo

Metodo: Rifermentatazione Naturale

Uvaggio: Glera 100%

Zona di produzione: Area adiacente a Valdobbiadene 

Altitudine: 250/300 mt/slm 

Forma di allevamento: Cappucina e Sylvoz

Grado alcolico: 11,0%

Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli

Profumo: Crosta di pane e un leggero profumo di mela con note agrumate  

Abbinamento: Ottimo a tutto pasto specialmente con sapori forti e decisi

Temperatura di servizio: 8°-10°