Ventuno - Puglia Incanto Cena Food Box - Orecchiette - Nero di Troia - Eccellenze Italiane - Gift Box Multisensoriale

Ventuno - Italian Regional Food Experience

Ventuno ricerca le eccellenze enogastronomiche di ciascuna Regione Italiana e le combina in maniera armonica sempre rispettando gli abbinamenti ed i sapori della tradizione locale all’interno di una “Box Multisensoriale”.

Ogni box contiene abbinamenti di cibo e vino/birra rigorosamente di alta qualità, prodotti nella Regione stessa da artigiani maestri nel proprio campo.

Le nostre food box sono raffinate proposte gourmet da gustare nel comfort della propria casa, insieme ai propri cari. Eleganti e realizzate artigianalmente in legno, sono scrigni che racchiudono il meglio dell’eccellenza regionale italiana; pensate per condividere i tre momenti classici della convivialità italiana - aperitivo, pranzo/cena, dolce - propongono prodotti enogastronomici abbinati con cura per garantire un’experience totalmente immersiva.

Exclusive Italian Food Box Selection

Il contenuto di ogni food box è composto da prodotti di prima scelta selezionati da un team di esperti, tra i migliori produttori locali, per un’esperienza completa dell’eccellenza enogastronomica italiana. All’interno di ogni box troverai una guida ai produttori scelti da Ventuno.

Scegli il momento classico della convivialità italiana, la cena, per gustare il tutto in compagnia e nella tranquillità di casa tua. Per gustare il tutto al meglio, segui i consigli su come degustare ed abbinare i prodotti presenti in ogni food box.

Ventuno - Puglia Incanto Cena Food Box - Orecchiette - Cime di Rapa - Nero di Troia Puglia I.G.P. - Eccellenze Enogastronomiche - Gift Box Multisensoriale

Scegli il momento classico della convivialità italiana, la cena, per gustare il tutto in compagnia e nella tranquillità di casa tua. Per gustare il tutto al meglio, segui i consigli su come degustare ed abbinare i prodotti presenti in ogni food box.

Contenuto Gift Box

1 “Conserva Mara”, I Contadini, 230 gr

1 Orecchiette di Grano Arso, Azienda Agricola San Matteo, 500 gr

2 Cime di Rapa alla Pugliese, I Contadini, 230 gr

1 Olio Extra Vergine di Oliva “ESSENZA”, Antico Frantoio Muraglia, 25 cl

1 Nero di Troia Puglia I.G.P., 75 cl

1 Visore Ventuno VR Tour

I Produttori

I Contadini - “Conserva Mara”

È una delle tradizioni che parla delle nonne pugliesi e delle terrazze calde d’estate: è una salsa tradizionale composta per 1/3 da peperoni piccanti e per 2/3 da pomodori, insaporita con cipolla e cotta fino a diventare cremosa e densa. La salsa viene poi lasciata condensarsi al sole per giorni e giorni ed in ultimo viene amalgamata e posta in vasetti di vetro con olio extravergine di oliva.

Ingredienti: Peperoncino piccante, peperone dolce, olio extravergine di oliva, pomodoro secco, cipolle, sale integrale, aceto di mele, succo di limone.

Agricola San Matteo- Orecchiette di Grano Arso

Uno dei prodotti più tipici e tradizionali del Gargano, ottenuto mediante la macinazione del grano tostato. La pasta di grano arso è un prodotto dal sapore antico. Nasce come piatto povero, preparato dai contadini che raccoglievano i chicchi rimasti sui campi di grano dopo la bruciatura delle stoppie, al termine della mietitura, oggi viene però riscoperto e accostato ai più disparati sapori grazie anche alla porosità della pasta, per incontrare anche i palati più esigenti.

Ingredienti: Semola di grano duro, farina di grano arso, acqua.

I Contadini - Cime di Rapa alla Pugliese

È una varietà tipicamente salentina della rapa, verdura ricca di nutrienti ed antiossidanti. Le cime di rapa vengono lavate e mondate a mano, scottate e macinate finemente con olio extra vergine di oliva. E’ una verdura ottima servita come antipasto o come contorno a carne o formaggi ma le cime di rapa sono soprattutto utilizzate per condire le orecchiette, il più tipico piatto della Puglia.

Ingredienti: Cime di rapa, olio extravergine di oliva, peperoncino, aglio, aceto di mele, sale integrale, succo di limone.

Olio Extra Vergine di Oliva Essenza - Muraglia

L’oliva peranzana dà origine ad un olio extravergine elegante che si sposa meglio a piatti delicati grazie ad un’acidità molto bassa ed un gusto molto equilibrato. All’olfatto imperano i caratteri dell’oliva peranzana che dona intensi e vivi profumi di pomodoro, rucola, ravanello e squillanti sensazioni di carciofo. In bocca conferma le note olfattive fresche e vivaci senza eccedere in toni amari o piccanti. Un’esperienza multisensoriale da vivere.

Ingredienti: 100% olive Peranzana.

Valentina Passalacqua- Nero Di Troia Puglia I.G.P.

Il vitigno Nero di Troia lascia ipotizzare la sua origine nell’Asia minore, dove appunto sorgeva la città di Troia raccontata da Omero. Questo vino nasce invece all’interno del Parco del Gargano, in Puglia, un luogo magico e ancestrale che si tuffa nell’Adriatico. Ha un colore rosso rubino con riflessi violacei, al palato è caldo, fruttato, speziato e rotondo. Si abbina bene con primi piatti saporiti, formaggi e carne alla griglia.

Vitigno: 100% Nero di Troia.

Ventuno VR Tour

L’esperienza gastronomica non può dirsi completa se non si impara a conoscere quei paesaggi in cui crescono le nostre materie prime migliori; il terroir delle Langhe come le bianche distese delle saline di Pacego sono esempi della varietà del nostro territorio. Per questo abbiamo scelto di arricchire la food box Ventuno con uno speciale visore e l’App Ventuno VR Tour (disponibile gratuitamente per dispositivi Android e IOS) per un tour virtuale delle regioni italiane.