Biscotteria Veneziana - Carmelina Palmisano - Peverini

Biscotteria Veneziana - Carmelina Palmisano - Specialità Veneziane di Successo

I dolcetti e i biscotti di pasticceria veneziana venivano prodotti e venduti già ai tempi di Carmelina Palmisano quando la passione per i dolci e le cose buone la spinse a creare una serie di dolcetti nel panificio di famiglia a Burano (Venezia), presente e attivo ancora oggi, iniziando a mescolare e miscelare farina, uova, burro e aromi.

Questi dolcetti, Bussolà, Zaletti, Esse, Moretti, sono oggi diventati simboli della tradizione dolciaria di Venezia e della biscotteria tipica veneziana.

M.G. Biscotteria Veneziana ha oggi raccolto la tradizione e l'esperienza di Carmelina Palmisano riuscendo ad ampliare la produzione e vendita di biscotti, dolcetti e prodotti di pasticceria in tutto il territorio nazionale ed anche all'estero, mantenendo una presenza molto diffusa nel territorio Veneto e di Venezia in particolare.

Peverini

Tutto il sapore della tradizione veneziana, unito alla qualità artigianale che da sempre contraddistingue i biscotti con burro di Carmelina Palmisano, la cui pasticceria sull'isola di Burano produce dal 1928 dolci e biscotti ormai diventati parte integrante della cultura culinaria veneziana, come gli Esse e i Bussolà buranelli, gli Zaletti veneziani, i Peverini, ecc...

Ingredienti

Farina di grano tenero tipo “0”, zucchero, burro, misto d’uovo pastorizzato, grassi vegetali non idrogenati, cacao, granella di arachidi, agenti lievitanti (pirofosfato acido di sodio, bicarbonato di sodio e amido), pepe, vanillina, sale e aroma limone.

Informazioni Nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100 g:

Valore energetico 449 kcal (1884 KJ)

Proteine 11,2 gr

Carboidrati 57,4 gr

Grassi 18,6 gr