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Extra
Alla Gusteria - Osteria de Ciotti - Nunquam
Laboratorio Artigianale Nunquam - Chef Fabio Goti
Il laboratorio artigianale Nunquam si trova a Tavola, paese nel comune di Prato, confinante con Poggio a Caiano e Carmignano; Cristina Pagliai è la titolare che cura ed esegue di persona, insieme al marito Fabio Goti, tutte le fasi della produzione. Tutti i prodotti “Alla Gusteria” e “Osteria de Ciotti” (ed in seguito con l’avvento del Vermouth e dei Liquori anche “Nunquam”) sono frutto di un progetto enogastronomico che è partito nel 1999.
Presentazione Alla Gusteria - Osteria de Ciotti - Nunquam
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5,90 € Venduto - Non DisponibileAlla Gusteria - Osteria de Ciotti - Nunquam - Confettura di Fragole al Pepe
E questo invece, nonostante la sua semplicità, arricchita comunque dall’esuberanza della spezia, è uno fra i prodotti più venduti dell’azienda. Da notare soprattutto il colore vivo delle fragole non ossidate da una lunga cottura.
5,90 €Venduto - Non Disponibile -
5,90 € Venduto - Non DisponibileAlla Gusteria - Osteria de Ciotti - Nunquam - Confettura di Pomodori Verdi e...
Insolito e gustoso abbinamento, di antica tradizione contadina, che si accompagna con formaggi sapidi ed importanti come lo Sbrinz, il Castelmagno ed il Parmigiano.
5,90 €Venduto - Non Disponibile -
5,90 € Venduto - Non DisponibileAlla Gusteria - Osteria de Ciotti - Nunquam - Mostarda di Radicchio Rosso
Da una lentissima cottura di radicchio, vin bianco e zucchero insieme ad un ultimo tocco di senape otteniamo una sorprendente mostarda dal giusto equilibrio dolce-amaro-piccante per un magnifico abbinamento con formaggi saporiti e con norcineria varia.
5,90 €Venduto - Non Disponibile -
5,90 € Venduto - Non DisponibileAlla Gusteria - Osteria de Ciotti - Nunquam - Mostarda di Pomodori Verdi
I pomodori vengono colti dalla pianta non ancora giunti a maturazione e subito dopo vengono fatti a pezzetti e messi a macerare insieme a limone, zucchero e vinsanto. Il tutto dopo diverse ore viene messo in cottura finchè il pomodoro non si è quasi candito.
5,90 €Venduto - Non Disponibile -
14,40 € Venduto - Non DisponibileAlla Gusteria - Osteria de Ciotti - Nunquam - Fagioli Toscanelli...
Il nome di questa ricetta, “fagioli a guisa d’uccellini” li chiamava l’Artusi, deriva probabilmente dal fatto che fra gli ingredienti figura la salvia, erba tipica ed indispensabile nella cottura degli uccelletti.
14,40 €Venduto - Non Disponibile -
7,60 € Venduto - Non DisponibileAlla Gusteria - Osteria de Ciotti - Nunquam - Minestra di Cavolo Nero - 300 g
Classica minestra di verdure toscana, dove l’eccellente materia prima contribuisce a fare di questo piatto, cosiddetto povero, una pietanza gustosa e salutare. I fagioli rossi sono un presidio Slow food.
7,60 €Venduto - Non Disponibile -
10,70 € Venduto - Non DisponibileAlla Gusteria - Osteria de Ciotti - Nunquam - Minestra di Cavolo Nero - 700 g
Classica minestra di verdure toscana, dove l’eccellente materia prima contribuisce a fare di questo piatto, cosiddetto povero, una pietanza gustosa e salutare. I fagioli rossi sono un presidio Slow food.
10,70 €Venduto - Non Disponibile -
6,50 € Venduto - Non DisponibileAlla Gusteria - Osteria de Ciotti - Nunquam - Pappa al Pomodoro - 300 g
Minestra di pane e la zuppa di pomodori sono stati da generazioni l'alimento principale per tutti i bambini. E bastato cucinare un po' di pane in brodo insieme con aglio, sale e olio d'oliva e il cibo è pronto! I pomodori erano un opzione. Mentre l'aglio è stato salutare in particolare contro i vermi e altre malattie.
6,50 €Venduto - Non Disponibile -
9,95 € Venduto - Non DisponibileAlla Gusteria - Osteria de Ciotti - Nunquam - Pappa al Pomodoro - 700 g
Minestra di pane e la zuppa di pomodori sono stati da generazioni l'alimento principale per tutti i bambini. E bastato cucinare un po' di pane in brodo insieme con aglio, sale e olio d'oliva e il cibo è pronto! I pomodori erano un opzione. Mentre l'aglio è stato salutare in particolare contro i vermi e altre malattie.
9,95 €Venduto - Non Disponibile -
7,15 € Venduto - Non DisponibileAlla Gusteria - Osteria de Ciotti - Nunquam - Zuppa di Cipolle alla...
Ingredienti: Cipolle (75%), olio evo italiano (10%), carote (5%), sedano (4%), piselli (4%), sale e pepe.
7,15 €Venduto - Non Disponibile -
9,50 € Venduto - Non DisponibileAlla Gusteria - Osteria de Ciotti - Nunquam - Zuppa di Cipolle alla...
Ingredienti: Cipolle (75%), olio evo italiano (10%), carote (5%), sedano (4%), piselli (4%), sale e pepe.
9,50 €Venduto - Non Disponibile -
7,60 € Venduto - Non DisponibileAlla Gusteria - Osteria de Ciotti - Nunquam - Ribollita - 300 g
Ingredienti: Fagioli Toscanelli (16%), pane toscano bozza pratese (farina di grano tenero, lievito,acqua) (12%), pomodoro biologico toscano (11%), cipolla (6%), cavolo verza (6%), cavolo nero (6%), patate (6%), carote (6%), sedano (6%), olio evo italiano (6%), acqua, peperoncino, sale e pepe.
7,60 €Venduto - Non Disponibile -
10,70 € Venduto - Non DisponibileAlla Gusteria - Osteria de Ciotti - Nunquam - Ribollita - 700 g
Ingredienti: Fagioli Toscanelli (16%), pane toscano bozza pratese (farina di grano tenero, lievito,acqua) (12%), pomodoro biologico toscano (11%), cipolla (6%), cavolo verza (6%), cavolo nero (6%), patate (6%), carote (6%), sedano (6%), olio evo italiano (6%), acqua, peperoncino, sale e pepe.
10,70 €Venduto - Non Disponibile -
10,00 € Venduto - Non DisponibileAlla Gusteria - Osteria de Ciotti - Nunquam - Piselli Selvatici dei Campi...
Qualitativamente superiori, purtoppo assai rari, questi piselli selvatici conferiscono a questa semplice preparazione, insieme all’eccellente pomodoro utilizzato, un gusto sapido e delicato. Ottimi per accompagnare piatti di carne e di pesce o anche degustati da soli, vanno solo riscaldati e serviti con un filo d’olio ed una generosa macinata di pepe.
10,00 €Venduto - Non Disponibile -
14,40 € Venduto - Non DisponibileAlla Gusteria - Osteria de Ciotti - Nunquam - Piselli Selvatici dei Campi...
Qualitativamente superiori, purtoppo assai rari, questi piselli selvatici conferiscono a questa semplice preparazione, insieme all’eccellente pomodoro utilizzato, un gusto sapido e delicato. Ottimi per accompagnare piatti di carne e di pesce o anche degustati da soli, vanno solo riscaldati e serviti con un filo d’olio ed una generosa macinata di pepe.
14,40 €Venduto - Non Disponibile -
6,35 € Venduto - Non DisponibileAlla Gusteria - Osteria de Ciotti - Nunquam - Ragout Toscano di Olive e...
Salsa appetitosa ottenuta con olive e capperi tritati grossolanamente e messi insieme ad un soffritto tipico toscano e a del pomodoro scelto fatto in concassè. Ottima con tutti i tipi di pasca ed anche con delle stuzzicanti bruschette.
6,35 €Venduto - Non Disponibile -
7,15 € Venduto - Non DisponibileAlla Gusteria - Osteria de Ciotti - Nunquam - Sugo di Porcini e Piopparelli -...
Classico sugo di funghi trifolati con aglio prezzemolo e timo con l’aggiunta di un ottimo pomodoro biologico. Ottimo sulla pasta e su crostini.
7,15 €Venduto - Non Disponibile -
9,15 € Venduto - Non DisponibileAlla Gusteria - Osteria de Ciotti - Nunquam - Crostino Tartufato - 200 g
Classico sugo di funghi trifolati con aglio prezzemolo e timo con l’aggiunta di un ottimo pomodoro biologico. Ottimo sulla pasta e su crostini.
9,15 €Venduto - Non Disponibile -
6,00 € Venduto - Non DisponibileAlla Gusteria - Osteria de Ciotti - Nunquam - I' Checiappe - 250 g
La famosa salsa Tomato Ketchup viene qui riproposta in maniera rigosamente artigianale e con verdura scelta di prima qualità. Lo stesso setaccio delle verdure alla fine della cottura viene effettuato a mano con pazienza certosina per ottenere una salsa profumata ed accattivante al gusto.
6,00 €Venduto - Non Disponibile -
5,45 € Venduto - Non DisponibileAlla Gusteria - Osteria de Ciotti - Nunquam - Salsa Barbecue - 250 g
Vegetali misti (pomodoro, peperoni rossi, cipolle, sedano, basilico, timo) (60%), vino bianco, zucchero, aceto di vino bianco, senape, acciughe (engraulis encrasicolus), aceto di malto ( orzo ), aceto di alcool, aglio, peperoncino, sale, aromi naturali, amido modificato di mais, acido citrico, edulcoranti (saccarine), (contiene solfiti).
5,45 €Venduto - Non Disponibile -
4,50 € Venduto - Non DisponibileAlla Gusteria - Osteria de Ciotti - Nunquam - Salsa alla Senape - 250 g
La senape è una pianta originaria dell'Asia, dove cresce spontanea. Si pensa che sia stata coltivata per la prima volta nel 3000 a.C. in India, e poi esportata in occidente come spezia pregiata. Infatti era già nota ai Romani, che la utilizzavano in svariate preparazioni.
4,50 €Venduto - Non Disponibile