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10,00 € Venduto - Non DisponibileAlla Gusteria - Osteria de Ciotti - Nunquam - Sugo di Sgombro, Capperi di...
Ingredienti: Sgombro (scomber scombrus) (32%), pomodoro biologico (36%), capperi di Salina (3%), olive taggiasche (6%), cipolle rosse (11%), aglio, prezzemolo, origano, vino bianco, olio extravergine di oliva italiano (10%), sale, pepe.
10,00 €Venduto - Non Disponibile -
10,00 € Venduto - Non DisponibileAlla Gusteria - Osteria de Ciotti - Nunquam - Sugo di Seppie Solari - 200 g
Ingredienti: Seppie (sepia officinalis) (35%), pomodoro biologico (45%), cipolle rosse (6%), aglio, prezzemolo, semi di anice, vino bianco, olio extravergine di oliva italiano (10%), sale, pepe.
10,00 €Venduto - Non Disponibile -
10,70 € Venduto - Non DisponibileAlla Gusteria - Osteria de Ciotti - Nunquam - Sugo di Triglie di Scoglio - 200 g
Ingredienti: Triglia (pseudupeneus prayensis ) (35%), pomodoro biologico (49%), aglio, prezzemolo, peperoncino, vino bianco (contiene solfiti), olio extravergine di oliva italiano (12%), sale, pepe.
10,70 €Venduto - Non Disponibile -
11,35 € Venduto - Non DisponibileAlla Gusteria - Osteria de Ciotti - Nunquam - Ragout di Mare - Seppie...
Ingredienti: Seppie mediterranee (sepia oficinalis), cozze (mytilus galloprovincialis), gamberi (pleoticus muelleri) , pomodoro biologico aglio, prezzemolo, peperoncino, vino bianco, olio extravergine di oliva, sale, pepe.
11,35 €Venduto - Non Disponibile -
10,55 € Venduto - Non DisponibileAlla Gusteria - Osteria de Ciotti - Nunquam - Cacciucco di Polpo e Cece Nero...
Ottimo scaldato e servito su del pane abbrustolito con un filo di olio. Il cece viene coltivato nella zona del Pratomagno da un contadino “vecchia maniera” che ha il merito di aver portato questo ottimo legume in una terra altamente vocata per legumi di qualità.
10,55 €Venduto - Non Disponibile -
9,15 € Venduto - Non DisponibileAlla Gusteria - Osteria de Ciotti - Nunquam - Baccalà in Zimino - 200 g
E’ un gustoso secondo piatto con ingredienti semplici e naturali: baccalà islandese, pomodoro da coltivazione biologica e bietole. Ottimo su crostoni di pane, su polenta.
9,15 €Venduto - Non Disponibile -
9,15 € Venduto - Non DisponibileAlla Gusteria - Osteria de Ciotti - Nunquam - Seppie all’Inferno - 200 g
Ingredienti: Seppie (sepia officinalis) (43%), patate (43%), aglio, prezzemolo, peperoncino, vino bianco, olio extravergine di oliva italiano (10%), sale, pepe.
9,15 €Venduto - Non Disponibile -
11,35 € Venduto - Non DisponibileAlla Gusteria - Osteria de Ciotti - Nunquam - Sugo di Calamaretti, Polpo e...
Ingredienti: Calamaretti (loligo gahi) ( (19%), polpo (octopus vulgaris) ( (18%), funghi porcini (boletus edulis) (19%), pomodoro biologico(24%), cipolla (4%), olio extravergine di oliva (15%), aglio, prezzemolo, timo, sale e pepe.
11,35 €Venduto - Non Disponibile -
11,35 € Venduto - Non DisponibileAlla Gusteria - Osteria de Ciotti - Nunquam - Sugo di Riccio di Mare - 200 g
Ingredienti: Riccio di mare mediterraneo (paracentrotus lividus), pomodoro biologico, cipolla, olio evo italiano,vino bianco, aglio, prezzemolo, peperoncino, zafferano, sale e pepe.
11,35 €Venduto - Non Disponibile -
7,60 € Venduto - Non DisponibileAlla Gusteria - Osteria de Ciotti - Nunquam - Cavolfiore all’Aceto di Pinot...
L’aceto di Pinot grigio viene portato a bollore insieme ad erbe aromatiche, spezie e piante tra cui il timo, l’alloro, il basilico, i capperi(di Salina Presidio Slow Food), il pepe e poi viene versato sulle cimette di cavolfiore precedentemente sbollentate per pochissimi minuti. Da provare con acciughe sottolio, con la raclette e con i lessi.
7,60 €Venduto - Non Disponibile -
9,15 € Venduto - Non DisponibileAlla Gusteria - Osteria de Ciotti - Nunquam - Pinzimonio Toscano Sottaceto -...
Con questo prodotto ritorniamo indietro nel tempo di quasi un secolo. Seguendo l’antico procedimento riportato nella sua raccolta di ricette da Bianca Rosa Gremmo Zumaglini, 7 tipi diversi di verdure (carota, sedano, finocchio, fagiolino, cipolline borrettane, cavolfiore e peperone) appena colte dall’orto vengono lavate, pulite e fatte quindi a tocchetti...
9,15 €Venduto - Non Disponibile -
9,30 € Venduto - Non DisponibileAlla Gusteria - Osteria de Ciotti - Nunquam - Cipolle Rosse in Aceto di...
Anche in questo caso chi la fà da padrona è la materia prima adoperata per la realizzazione di questo sottaceto. Nulla a che vedere con le classiche cipolle rosse sottaceto di realizzazione industriale. Al gusto si presentano croccanti, aromatici, con un aceto non invadente e “forte” ma giustamente agro e speziato, dato l’intervento di pepe, cannella,...
9,30 €Venduto - Non Disponibile -
7,60 € Venduto - Non DisponibileAlla Gusteria - Osteria de Ciotti - Nunquam - Prugne Sottaceto - 200 g
Si accompagnano con salumi, carni di maiale e di anatra.
7,60 €Venduto - Non Disponibile -
6,65 € Venduto - Non DisponibileAlla Gusteria - Osteria de Ciotti - Nunquam - Cipolle Borrettane in Agrodolce...
Accompagnano salumi, piatti di carne e di pesce.
6,65 €Venduto - Non Disponibile -
27,00 € DisponibileCalvisius - Storione Sott'Olio - Filetti Selezionati di Storione - Affumicati...
Squisiti filetti selezionati dai migliori storioni del nostro allevamento, lavorati a mano dai nostri esperti, cotti al vapore, invasettati manualmente e conditi con i migliori ingredienti della nostra tradizione, per mantenere un gusto fresco e naturale e assicurare la qualità dei prodotti Calvisius.
27,00 € -
84,00 € DisponibileCalvisius - Storione Intero - Filetto Selezionato di Storione - Affumicati e...
Un pesce antico e maestoso delle cui origini si narra sin dalla notte dei tempi. Noto come il "pesce del caviale" ha saputo deliziare i banchetti dei nostri avi romani e i palati più esigenti dei nobili di tutta Europa.
84,00 € -
57,00 € DisponibileCalvisius - Storione in Astuccio - Filetto Selezionato di Storione -...
Un pesce antico e maestoso delle cui origini si narra sin dalla notte dei tempi. Noto come il "pesce del caviale" ha saputo deliziare i banchetti dei nostri avi romani e i palati più esigenti dei nobili di tutta Europa.
57,00 € -
116,00 € DisponibileCalvisius - Salmone Red King Intero - Filetto Selezionato di Salmone -...
Un pesce nobile, originario delle coste del Pacifico e allevato in fredde e limpide acque per quasi tre anni. Il grande culto della materia prima e la ricerca continua dell’eccellenza hanno guidato Calvisius nella selezione del miglior Salmone Red King, salato leggermente a secco e affumicato lentamente con pregiati legni di faggio.
116,00 € -
70,00 € DisponibileCalvisius - Salmone Red King in Astuccio - Filetto Selezionato di Salmone -...
Un pesce nobile, originario delle coste del Pacifico e allevato in fredde e limpide acque per quasi tre anni. Il grande culto della materia prima e la ricerca continua dell’eccellenza hanno guidato Calvisius nella selezione del miglior Salmone Red King, salato leggermente a secco e affumicato lentamente con pregiati legni di faggio.
70,00 € -
48,00 € DisponibileCalvisius - Salmone Norvegese Preaffettato - Filetto Selezionato di Salmone -...
Un pesce nobile, tipico dei mari freddi del Nord, che si contraddistingue per lo straordinario viaggio che compie: dalle acque dolci dei fiumi a quelle salate del mare aperto. Il grande culto della materia prima e la ricerca continua dell’eccellenza hanno guidato Calvisius nella selezione del miglior salmone norvegese, salato leggermente a secco.
48,00 € -
48,00 € DisponibileCalvisius - Salmone Norvegese in Astuccio - Filetto Selezionato di Salmone -...
Un pesce nobile, tipico dei mari freddi del Nord, che si contraddistingue per lo straordinario viaggio che compie: dalle acque dolci dei fiumi a quelle salate del mare aperto. Il grande culto della materia prima e la ricerca continua dell’eccellenza hanno guidato Calvisius nella selezione del miglior salmone norvegese, salato leggermente a secco.
48,00 €