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Un pesce nobile, tipico dei mari freddi del Nord, che si contraddistingue per lo straordinario viaggio che compie. Il grande culto della materia prima e la ricerca continua dell’eccellenza hanno guidato Calvisius nella selezione del miglior salmone scozzese, salato leggermente a secco e affumicato lentamente con pregiati legni di faggio.
Il pesce per antonomasia, pregiato a tavola, maestoso e temibile in acqua. La sua pesca, per le carni delicate, era conosciuta e praticata già dagli antichi greci. Il grande culto della materia prima e la ricerca continua dell’eccellenza hanno guidato Calvisius nella selezione del miglior pesce spada, ottenuto dalla lavorazione della carne di qualità...
Pesce di qualità superiore dal sapore delicatissimo. Il grande culto della materia prima e la ricerca continua dell’eccellenza hanno guidato Calvisius nella selezione del miglior tonno pinne gialle, salato leggermente a secco e affumicato lentamente con pregiati legni di faggio.
Pesce di qualità superiore dalla carne bianca e dal sapore delicatissimo. Il grande culto della materia prima e la ricerca continua dell’eccellenza hanno guidato Calvisius nella selezione delle migliori trote, salate leggermente a secco e affumicate lentamente con pregiati legni di faggio.
Olive verdi Nocellara dolci in salamoia, ideali come aperitivo, per insalate o con formaggi e salumi, un classico da utilizzare nei cocktails.
Olive nere Leccino in salamoia, ideali per cocktail, come ingredienti per antipasti, insalate, pizze o per arricchire filetti di carne o pesce; ottimo anche come aperitivo.
Olive verdi Termite di Bitetto in salamoia, dal particolare gusto amarognolo, sono ideali da utilizzare negli aperitivi, come ingrediente a secondi di pesce o per condire contorni di verdure.
Olive verdi giganti senza nocciolo in salamoia, ideali per cocktails e aperitivi, perfette con insalate, o per accompagnare piatti freddi.
Olive nere Leccino condite in olio extravergine di oliva, sono ideali per antipasti e insalate, nei piatti di pasta e nei sughi, ottime con arrosti di pesce e stoccafisso alla livornese, o in piatti di carne quali cinghiale in umido e agnello.
Olive verdi Termite di Bitetto condite in olio extravergine di oliva, ideali da utilizzare per insalate e aperitivi, ottime come ingrediente per primi piatti o secondi piatti a base di pesce.
Olive nere Leccino denocciolate condite in olio extravergine di oliva, ideali per insalate e antipasti a base di formaggi stagionati e salumi. Perfette per insaporire piatti mediterranei o insieme a patate, peperoni, melanzane e pomodori.
Olive miste nere e verdi condite in olio extravergine di oliva, ideali per aperitivi e per arricchire antipasti sia di carne che di pesce.
Olive nere secche, essiccate sotto sale, ideali per antipasti e come ingrediente in piatti quali arrosti di pesce, stoccafisso alla livornese, cinghiale in umido, coniglio al forno, patate al forno e sughi per pasta.
Crema di olive nere Leccino in olio extravergine di oliva, ideale per antipasti e crostini, per condire piatti di pasta o come ingrediente in prodotti da forno.
Patè di olive verdi in olio extravergine di oliva, ideale per antipasti e crostini, per condire piatti di pasta o come ingrediente in prodotti da forno.
Patè di olive nere Leccino in olio extravergine di oliva piccante, ideale per tartine e crostini, per condire piatti di pasta o come ingrediente in prodotti da forno.
Descrizione e abbinamenti: Crema di peperoncini Jalapeño in olio extravergine di oliva, ideale per tartine e crostini, per condire piatti di pasta o come ingrediente piccante per arricchire ricette.
Una leggera nota amara, erbacea, che va ad impreziosire torte salate, insalate di pollo, bruschette e pinzimoni.
Una fragranza delicata, fresca, adatta al condimento di risotti di pesce, spigola al cartoccio, da provare anche con pane e una buona marmellata di frutta.
Un leggero gusto deciso, piccante e vegetale, da provare su un filetto di manzo, risotto ai quattro formaggi, melanzane grigliate.
Confezione regalo a base di prodotti con extravergine monocultivar di olive Leccino toscane e ingredienti toscani. Un regalo elegante e gustoso dal tipo sapore toscano per palati esigenti.