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Extra
Molino Bertolo
Passione Senza Tempo
Cercare un contatto con la natura, capire i suoi cicli e le sue ragioni, questo significa essere mugnaio. La passione per quest’arte accomuna da cinque generazioni la famiglia Bertolo. Piccoli segreti, aneddoti, saggezze si sono tramandati di padre in figlio e, con la stessa intensità, sono stati trasmessi i valori. Solo una Farina vera può realizzare prodotti veri… è questa la sfida del Molino Bertolo. Il passato, da sempre, ci insegna molte cose e così pensando al pane di una Volta abbiamo ripreso a produrre qualità di farina con la macina a pietra ottenendo: La Pietra del Piave.
Presentazione Molino Bertolo
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18,90 € DisponibileMolino Bertolo - Farina di Grano Saraceno - 5 Kg
Il Grano Saraceno è un cereale molto tenero, digeribile e privo di glutine. Viene impiegato nella preparazione di Pizzoccheri (prodotto tipico della Valtellina), Polenta, Dolci, Pane e Crepes.
18,90 € -
3,93 € DisponibileMolino Bertolo - Farina ai Cinque Cereali - 1 Kg
L’equilibrio dei 5 cereali (frumento, avena, farro, segale e riso) e dei semi (sesamo e girasole), per chi desidera alimentarsi in maniera completa. Adatto alla preparazione di impasti diretti a corta lievitazione per la realizzazione di panini caratterizzati da una crosta sottile e da una mollica soffice.
3,93 € -
18,90 € DisponibileMolino Bertolo - Farina ai Cinque Cereali - 5 Kg
L’equilibrio dei 5 cereali (frumento, avena, farro, segale e riso) e dei semi (sesamo e girasole), per chi desidera alimentarsi in maniera completa. Adatto alla preparazione di impasti diretti a corta lievitazione per la realizzazione di panini caratterizzati da una crosta sottile e da una mollica soffice.
18,90 € -
3,93 € DisponibileMolino Bertolo - Farina per Pane Nero - 1 Kg
Questo semilavorato consente di ottenere un delizioso Pane nero molto morbido e finemente saporito.
3,93 € -
18,90 € DisponibileMolino Bertolo - Farina per Pane Nero - 5 Kg
Questo semilavorato consente di ottenere un delizioso Pane nero molto morbido e finemente saporito.
18,90 € -
7,00 € DisponibileMolino Bertolo - Semi di Amaranto - 500 g
Data la sua elevata quantità di sali minerali, l’amaranto è un antiossidante naturale per eccellenza. Il suo alto contenuto di magnesio riduce il rischio di ipertensione, di aritmie cardiache e previene l'arteriosclerosi. Aiuta inoltre il rilassamento dei vasi sanguigni.
7,00 € -
7,00 € DisponibileMolino Bertolo - Semi di Chia - 500 g
I semi di Chia sono benefici per la salute per il suo alto contenuto di oli sani ma sono inoltre una fonte di altri nutrienti importanti come antiossidanti, proteine, aminoacidi, vitamine, minerali e fibre.
7,00 € -
4,50 € DisponibileMolino Bertolo - Semi di Girasole Decorticati - 500 g
I semi di girasole si presentano con forma ovale di colore bianco tendente al grigio. Il gusto e sapore sono neutri, liberi da sapori e odori anomali.
4,50 € -
4,50 € DisponibileMolino Bertolo - Semi di Lino - 500 g
I semi di lino si presentano di piccole dimensioni di colore marrone. Il gusto ed il sapore sono tipici di lino, esenti da odori anomali e sapore di rancido.
4,50 € -
4,00 € DisponibileMolino Bertolo - Semi di Miglio Decorticato - 500 g
I semi di miglio decorticato si presentano come semi tondi uniformi, di colore giallo e con odore tipico di miglio.
4,00 € -
6,50 € DisponibileMolino Bertolo - Semi di Papavero - 500 g
Piccoli semi contenuti in capsule ovali dei frutti della pianta erbacea della famiglia delle Papaveraceae a basso contenuto di morfina). Quando le capsule virano al giallo, le piante vengono raccolte e le capsule rimosse e seccate; i semi quindi vengono estratti.
6,50 € -
4,70 € DisponibileMolino Bertolo - Semi di Sesamo - 500 g
Semi di qualità “Premium grade” provenienti da una pianticella annuale alta facente parte della famiglia chiamata scientificamente “sesame indiums”, puliti dai corpi estranei per ventilazione e dai semi scuri non decorticati mediante metodologia “sortex”, quindi passati al laser.
4,70 € -
7,50 € DisponibileMolino Bertolo - Semi di Zucca - 500 g
La zucca, pianta appartenente alla famiglia delle Cucurbitacee, è comunemente usata nella cucina di diverse culture per la sua versatilità. Oltre alla polpa, anche i semi vengono mangiati, poiché rappresentano un concentrato delle caratteristiche nutritive della zucca.
7,50 € -
7,00 € Venduto - Non DisponibileMolino Bertolo - Semi di Quinoa - 500 g
La Quinoa, originariamente un emblema degli Incas, ha il più alto contenuto di proteine di tutti i cereali. È inoltre ricca di minerali essenziali e vitamine. Non contiene glutine e una tazza di Quinoa rossa cotta ha 222 calorie. Si può gustare in insalate, zuppe o come un contorno morbido e leggero.
7,00 €Venduto - Non Disponibile -
6,50 € Venduto - Non DisponibileMolino Bertolo - Farina di Amaranto - 500 g
La Farina di Amaranto è priva di glutine, ed è ottima in abbinamento alla Farina di Riso o alla Farina di Quinoa. È ricca di fibre e con un elevato apporto di ferro e magnesio. È ideale per addensare salse o per compattare ripieni, a cui conferisce un piacevole aroma. Indicata per frolle, biscotti o paste soffici che non necessitano di forti strutture,...
6,50 €Venduto - Non Disponibile -
2,70 € Venduto - Non DisponibileMolino Bertolo - Farina di Avena - 1 Kg
La Farina di Avena può essere utilizzata in aggiunta a quella di frumento, è ottima per fare biscotti e altri prodotti da forno. Dona al Pane un sapore dolciastro e la capacità di saziare rapidamente poiché è ricca di proteine e sali minerali.
2,70 €Venduto - Non Disponibile -
13,40 € Venduto - Non DisponibileMolino Bertolo - Farina di Avena - 5 Kg
La Farina di Avena può essere utilizzata in aggiunta a quella di frumento, è ottima per fare biscotti e altri prodotti da forno. Dona al Pane un sapore dolciastro e la capacità di saziare rapidamente poiché è ricca di proteine e sali minerali.
13,40 €Venduto - Non Disponibile -
6,50 € Venduto - Non DisponibileMolino Bertolo - Farina di Quinoa - 500 g
La Farina di Quinoa non contiene glutine. È indicata per la preparazione di prodotti da forno, sia dolci che salati, ma è necessario ricordarsi sempre di mescolare all’impasto il 20/30% di farina che genera glutine. Può anche essere messa in aggiunta alla Farina di Riso per preparare dei biscotti leggeri e fragranti.
6,50 €Venduto - Non Disponibile -
4,40 € DisponibileMolino Bertolo - Farina di Riso - 1 Kg
Il riso è un cereale che non contiene glutine, quindi non adatto alla preparazione di impasti di forza. La Farina di riso può essere impiegata per la preparazione di Pane, Dolci, pastelle per fritture, Biscotti e Creme.
4,40 € -
18,40 € DisponibileMolino Bertolo - Farina di Riso - 5 Kg
Il riso è un cereale che non contiene glutine, quindi non adatto alla preparazione di impasti di forza. La Farina di riso può essere impiegata per la preparazione di Pane, Dolci, pastelle per fritture, Biscotti e Creme.
18,40 € -
5,20 € Venduto - Non DisponibileMolino Bertolo - Farina Integrale alla Fragola - Made With Fruit - Farina di...
Preparato per prodotti dolciari a base di farina di grano farro integrale con fiocchi di fragola. Un abbinamento quasi classico, dal gusto riconoscibile e protagonista incontrastato dei mesi caldi. Il mix tra una farina “rustica” e ricca di fibre come il farro, abbinato al sapore della fragola, dà vita a piccoli prodotti ricchi di personalità.
5,20 €Venduto - Non Disponibile