L'Alleanza per l'Ottima Annata
Usiamo vitigni autoctoni che non possono essere trapiantati in nessun’altra parte al mondo. Il meticoloso processo di selezione del territorio e delle uve, unito alle competenze nella produzione, danno vita ad un vino unico e irriproducibile. Creiamo i nostri vini rispettando le vere caratteristiche di ogni tipologia di uva autoctona affinché i sapori originali vengano espressi nella loro complessità. Vinifichiamo solo i vitigni migliori ed i grappoli che hanno ottenuto le condizioni climatiche ottimali per esprimere al massimo il loro carattere.
Colore rosso granato intenso. Olfatto franco, ricco di sensazioni fruttate e di spezie dolci e pepe. In bocca è morbido per complessità strutturale, molto persistente ed equilibrato, sapido.
Colore rosso rubino tendente al granato. Olfatto intenso, molto franco, con sentori di marasche, lampone, tabacco e cuoio. I sentori di uva passita tipici dell’amarone e provenienti dalle sue vinacce in cui è ripassato, rimangono come nota fruttata al palato, in tono più fresco e di facile beva, equilibrato e persistente.
Colore giallo-verde paglierino, di buona intensità, dal perlage insistente e fine, si presenta al naso ricco di sensazioni erbaceo-fruttate mescolati ai profumi pastosi di un forno. Gusto molto secco ma non mordace, integro nel raccon- tare tutto il percorso di evoluzione del vino, continuo, equilibrato e persistente.
Al naso si presenta ampio e avvolgente, con dolci note floreali e di pasticceria; il palato, dominato dal frutto, è energico ma morbido, con spuma generosa e perlage finissimo.
Rosato con riflessi ramati, con spuma esuberante e perlage fitto e persistente; al naso è fruttato, con sentori agrumati e di frutti rossi, con lieve accenno di affumicato. Al palato è giustamente morbido, ma fresco e sapido.
Colore giallo-verde paglierino, di buona intensità, dal perlage insistente e fine, si presenta al naso ricco di sensazioni erbaceo-fruttate mescolati ai profumi pastosi di un forno. Gusto molto secco ma non mordace, integro nel raccon- tare tutto il percorso di evoluzione del vino, continuo, equilibrato e persistente.
Giallo paglierino intenso; olfatto complesso con note di gelsomino, acacia e mandorla. Al palato è pieno, fresco e appagante.
Giallo paglierino; al naso presenta evidenti sentori di fiori di campo e frutta esotica, con buona complessita’ e pulizia. Al palato è pieno e sapido abbinando nel contempo forza e freschezza.
Distillato di sola vinaccia proveniente dai migliori vignaioli della Valpolicella. Le vinacce al generoso stato di umidità provengono per l'80% dalla lavorazione dell'Amarone e per il 20% dal Recioto di Soave.
Distillato di birra: bionda, doppio malto, ad alta fermentazione, giustamente luppolata. La birra è stata specificatamente studiata e prodotta per la sua distillazione. Leggeri sentori primari di schiuma di birra e luppolo conferiscono al prodotto complessità, equilibrio e rotondità.
Distillato d'uva Moscato proveniente dai Colli Euganei. Acquavite aromatica con deciso sentore di fiore d'agrume, grande piacevolezza ed intrigo alle labbra femminili.
Prodotto con frutti raccolti da piante anche centenarie non trattate. Le pere sono maturate in pianta, raccolte a mano in diverse aree montane del Trentino Alto Adige.
Cassetta realizzata in legno massello personalizzato contenente la collezione dei 4 distillati Marchiopolo in bottiglie da 500ml.