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Salumi e Formaggi
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114,40 € DisponibileLa Fattoria di Parma - Prosciutto di Parma DOP - Disossato - Dimezzato -...
Prosciutto di Parma DOP Disossato Dimezzato.
114,40 € -
59,40 € DisponibileLa Fattoria di Parma - Prosciutto di Parma DOP - Disossato - Quarto - Salumi...
Prosciutto di Parma DOP Disossato Quarto.
59,40 € -
27,00 € DisponibileSalumificio Lovison - Sopressa Lovison - Salumi Artigianali - Fiore...
Sopressa friulana prodotta solo con carne di suini nazionali. Vengono preferite le carni della coscia e della pancetta lavorato a "caldo” con l'aggiunta di spezie e leggero profumo di aglio. Viene stagionata nelle nostre cantine per almeno 6 mesi. Ne risulta un prodotto di grana media dal gusto bilanciato tra coscia e pancetta secondo tradizione.
27,00 € -
15,00 € DisponibileSalumificio Lovison - Lardo Lovison - Salumi Artigianali - Punta di Diamante...
Coperto da uno spesso velo di spezie, emano un ricchissimo bouquet ampio, complesso e ossei elegante che richiamo note dolci speziate, lo frutto secco, un leggero e piacevole sentore animale e di erba bagnata: in bocca e intenso ma dolce, equilibrato e gentile con ritorni di spezie fredde, soprattutto pepe; struttura morbido e solubilissima, grosso...
15,00 € -
27,20 € DisponibileSalumificio Lovison - Pancetta Lovison - Salumi Artigianali - Tradizione...
Viene selezionato il taglio della pancia solo tra gli animali più pesanti. Le due mezze salature di 18 giorni, seguite da una stagionatura di 8 mesi, ne conferiscono un sapore delicato, con toni speziati e un piacevole sentore di pepe. Si distingue per l’alternarsi di parti grasse, più chiare e dolci, e di carne, più rosee e saporite.
27,20 € -
60,50 € DisponibileSalumificio Lovison - Prosciutto Crudo D.O.P. Lovison - Senza Osso - Salumi...
Capi di filiera rigorosamente NO OGM allevati in Friuli Venezia Giulia, selezionati per genetica e peso. Cosce pazientemente stagionate per 18, 24 o 30 mesi, fino a sviluppare un’inconfondibile morbida dolcezza. Così nascono i prosciutti DOP Lovison. preparati a regola d’arte e dedicati a chi vuole assaporare il meglio di una specialità famosa in tutto il...
60,50 € -
48,50 € DisponibileSalumificio Lovison - Prosciutto Cotto D.O.P. Lovison - Senza Osso - Salumi...
Capi di filiera rigorosamente NO OGM allevati in Friuli Venezia Giulia, selezionati per genetica e peso. Cosce pazientemente stagionate per 18, 24 o 30 mesi, fino a sviluppare un’inconfondibile morbida dolcezza. Così nascono i prosciutti DOP Lovison. preparati a regola d’arte e dedicati a chi vuole assaporare il meglio di una specialità famosa in tutto il...
48,50 € -
11,00 € DisponibileSalumificio Lovison - Musetto Piccolo Lovison - Salumi Artigianali - Orgoglio...
Lavorato a caldo viene prodotto utilizzando la guancia, la lingua, lo stinco, il muso, la cotenna e tutti i muscoletti. Una volta macinate e impastate le carni vengono aggiunte le spezie secondo la ricetta Lovison tramandata da generazioni che prevede l’uso di coriandolo, noce moscata, chiodi di garofano e pepe. Dopo 12 ore in cella di asciugatura e ben 7...
11,00 € -
6,30 € DisponibileSalumificio Lovison - Salsiccia Sottile Lovison - Salumi Artigianali -...
Vengono utilizzate le carni dell’ossocollo, della spalla e della pancetta, lavorate a caldo (subito dopo la macellazione) e insaporite con spezie. Il prodotto viene legato a mano e poi viene asciugato nelle cantine per 12 ore. Ne risulta un prodotto di grana media con colore uniforme; il sapore è dolce e delicato con un leggero profumo di vino.
6,30 € -
7,00 € DisponibileSalumificio Lovison - Pasta di Salsiccia Lovison - Salumi Artigianali -...
Vengono utilizzate le carni dell’ossocollo, della spalla e della pancetta, lavorate a caldo (subito dopo la macellazione) e insaporite con spezie. Il prodotto viene legato a mano e poi viene asciugato nelle cantine per 12 ore. Ne risulta un prodotto di grana media con colore uniforme; il sapore è dolce e delicato con un leggero profumo di vino.
7,00 €