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Le Filigare - Germoglio - Rosso Toscana I.G.T.
Rosso rubino tenue, profumi delicati di violetta, lampone e piccoli frutti rossi. Fresco e fragrante in bocca con un piacevole equilibrio tra acidità e tannini e dalla buona persistenza gustativa. Vino che si contraddistingue per il forte legame con la tradizione e con il territorio.
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Informazioni
| Confezione | 750 ml |
| Certificazioni | I.G.T. |
| Regione | Toscana |
| Nazione | Italia |
Descrizione
Denominazione
Le Filigare - Germoglio - Rosso Toscana I.G.T.
Uvaggio
90% Sangiovese / 10% Canaiolo - Colorino - Trebbiano - Malvasia
Terreni / Vigneti
Galestro e Arenarie.
Esposizione vigneti: Sud ovest / Sud Est con altezza dei vigneti tra i 450/550 mt.
Sistema di allevamento: Guyot e Cordone speronato
Vinificazione / Affinamento
Fermentazione alcolica con macerazione sulle bucce per circa 15 giorni in acciaio a temperatura controllata di 24*C. La fermentazione malolattica avviene nelle stesse vasche; affinamento in cemento e acciaio inox per 4 mesi.
Caratteristiche Organolettiche
Rosso rubino tenue, profumi delicati di violetta, lampone e piccoli frutti rossi. Fresco e fragrante in bocca con un piacevole equilibrio tra acidità e tannini e dalla buona persistenza gustativa. Vino che si contraddistingue per il forte legame con la tradizione e con il territorio.
Abbinamenti Gastronomici
Vino che si sposa perfettamente con gli antipasti, salumi, pasta e zuppe. Ottimo anche con il pesce come il tonno, il baccalà e zuppe di pesce. Si può servire fresco ad una temperatura di 12/14*C.
