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Pinino - Grappa di Brunello di Montalcino
La selezione delle uve di Pinino è severe al fine di assicurare rese basse e grande qualità dei vini. La raccolta è effettuata manualmente a cassette. La fermentazione avviene in moderni e tecnologici tini di acciaio che garantiscono un trattamento soft delle bucce. Queste metodologie si concretizzano nell’eccellente materia prima per la produzione della nostra Grappa di Brunello.
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Informazioni
| Confezione | 500 ml |
| Regione | Toscana |
| Nazione | Italia |
Descrizione
La selezione delle uve di Pinino è severe al fine di assicurare rese basse e grande qualità dei vini. La raccolta è effettuata manualmente a cassette.
La fermentazione avviene in moderni e tecnologici tini di acciaio che garantiscono un trattamento soft delle bucce. Queste metodologie si concretizzano nell’eccellente materia prima per la produzione della nostra Grappa di Brunello.
Dopo la fermentazione e la svinatura, effettuata in modo delicato, il vino viene traferito in legno e le vinacce vengono imballate ermeticamente e, nello stesso giorno, conferite alla Distilleria Alboni, una delle più conosciute e rispettate distillerie artigianali in Italia.
La Distilleria Alboni lavora con passione e tradizione le nostre vinacce di brunello producendo una grappa che si distingue per la sua morbidezza e per il suo bouquet fresco e fruttato.
La Grappa invecchiata si differenzia per il suo affinamento in caratelli in legno di rovere per circa quattro mesi.
