Zu Plun - Rhum Dolomites Non Filtrato - Rhum - Distillati dalle Dolomiti - Alta Qualità - Liquori e Distillati

Zu Plun - Distillati dalle Dolomiti

“Non è necessario essere pazzi per distillare un ottimo liquore, ma aiuta immensamente”. Già in un documento del XIV secolo troviamo menzione del Plunhof a Siusi allo Sciliar. In passato l’azienda faceva parte dei possedimenti terrieri del Castello Hauenstein ed era quindi proprietà niente meno che del poeta Oswald von Wolkenstein. Ma nemmeno la sua vivace fantasia avrebbe potuto immaginare che qui, a 1000 metri sul mare, sarebbero nati pregiati superalcolici e distillati di frutti di qualità e fama internazionale.

Zu Plun è oggi la distilleria delle Dolomiti che produce gin, rum, distillati e grappe con ingredienti di montagna. Il Dol Gin, prodotto con le botaniche delle Dolomiti, è sicuramente quello più rappresentativo di queste zone. C’è molto di questi luoghi in quel distillato. Quello probabilmente più affine alle tendenze del momento è lo Yellow Gin, in cui l’aromaticità del ginepro è arricchita dai sentori dei limoni del Garda. Il Grenoir è quello in cui è stato  utilizzato il melograno e infine il Salz Gin, arricchito con sale e ostriche.

I Nostri Rhum

Il rum Zu Plun è un rhum molto secco, prodotto senza zuccheri aggiunti e invecchiato in botti di rovere.

Zu Plun - Rhum Dolomites Non Filtrato - Rhum - Distillati dalle Dolomiti - Alta Qualità - Liquori e Distillati

Rum “Full Proof” con 60 % di gradazione alcolica, con sentori di tannino e aromi di frutta.

Il Rhum non filtrato spicca per eccellenza e intensità tra i distillati realizzati da Zu Plun e, con il suo 60 % di gradazione alcolica, entra di diritto nella cerchia dei Rhum con etichetta “Full Proof”, termine che risale all’epoca in cui i marinai testavano la “robustezza” del Rhum versandoci polvere da sparo e accendendolo con una fiamma. Si tratta di un Rhum poco comune in Europa. L’etichetta “Full Proof” corrisponde alla scala britannica di gradazione alcolica del 57 % circa.

Il Rhum “Full Proof” o anche denominato “Barrel Proof” viene invecchiato in botti di legno. La stessa cosa avviene per il rhum non filtrato di Zu Plun. Alla bottiglia si presenta con un colore marcato con sentori di tannino e aromi di frutta.

Per gli amanti del Rhum un vero “must have” dal gusto denso, nobile e rotondo.