Azienda Agricola Biodiversa
Viviamo e lavoriamo nella fertile e prosperosa pianura trevigiana, situata tra le dolci colline del Montello e il poderoso e sassoso fiume Piave. Fin da piccoli abbiamo avuto la fortuna di vivere immersi nel meraviglioso mondo della natura tra vigneti, frutteti, mucche e galline, e già da allora abbiamo iniziato a pensare ad un futuro proprio qui. Poter lavorare ogni giorno immersi nella natura, condividere e rispettare i suoi antichi e immutabili ritmi, esserne alleati e amici è la vita che sognavamo.
L’idea di poter racchiudere in un vasetto colori, profumi e sapori delle diverse stagioni, ha per noi un che di magico! Per questo i nostri vasetti di sott’olio e agrodolce contengono le nostre verdure fresche certificate Biodiversity Friend accompagnate solo da ingredienti di alta qualità.
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Quando vengono a trovarci gli amici, per noi la cosa più naturale è tagliare a fette un ottimo pane e scegliere il gusto della crema da spalmare sulla fetta. Le nostre creme contengono il 90% di verdure di nostra produzione (certificate Biodiversity Friend) e si possono utilizzare negli appetizers, nei primi, nei panini, nelle pietanze di carne o di pesce.
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La scorsa estate abbiamo avuto il piacere di avere come ospite nel nostro Farm Made il nostro amico Martino Beria, chef vegano e esperto di cucina naturale: cercavamo ispirazione per ricette creative, sane e divertenti da fare con le nostre verdure. L’idea è nata da Martino e subito ci ha entusiasmati: creare tre tipi di ketchup di verdure giocando con i...