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Le Filigare - Chianti Classico D.O.C.G. - Le Filigare
Dal colore rosso rubino, sprigiona al naso note pulite ed intense di fiori freschi e frutti croccanti: violetta, ciliegia marasca e cassis seguite da tocchi speziati e dal finale balsamico. Al gusto si presenta fresco e fruttato, dai tannini fini ed eleganti; un vino equilibrato e con un lungo finale dai ritorni piacevolmente fruttati.
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Informazioni
| Confezione | 750 ml |
| Certificazioni | D.O.C.G. |
| Regione | Toscana |
| Nazione | Italia |
Descrizione
Denominazione
Le Filigare - Chianti Classic D.O.C.G. - Le Filigare
Uvaggio
90% Sangiovese / 5%Canaiolo / 5%Colorino
Terreni / Vigneti
Galestro / Arenaria mediamente calcareo-argilloso.
Esposizione vigneti: sud est / sud ovest con altitudine tra i 450/550 mt. S.l.m.
Sistema di allevamento: Guyot e Cordone Speronato.
Vinificazione / Affinamento
Macerazione sulle bucce per circa 20/25 giorni con frequenti rimontaggi, fermentazione a temperatura controllata in vasche inox. Affinamento in botti di Slavonia e Barriques francesi di secondo passaggio per 12 mesi. Affinamento in bottiglia per 4 mesi.
Caratteristiche Organolettiche
Dal colore rosso rubino, sprigiona al naso note pulite ed intense di fiori freschi e frutti croccanti: violetta, ciliegia marasca e cassis seguite da tocchi speziati e dal finale balsamico. Al gusto si presenta fresco e fruttato, dai tannini fini ed eleganti; un vino equilibrato e con un lungo finale dai ritorni piacevolmente fruttati.
Abbinamenti Gastronomici
Vino che si sposa perfettamente con i piatti della tradizione, le carni rosse, bistecca, arrosti e formaggi mediamente stagionati.
