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Le Filigare - Maria Vittoria - Chianti Classico D.O.C.G. - Riserva
Rosso rubino brillante; al naso dimostra personalità con intensi e complessi aromi fruttati di mora, seguiti da note floreali di viola e rosa appassita con un finale piacevolmente balsamico. Elegante ed aristocratico al palato dai tannini vellutati; perfettamente equilibrato ed armonico dal lunghissimo, persistente finale con ritorni mentolati.
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Informazioni
| Confezione | 750 ml |
| Certificazioni | D.O.C.G. |
| Regione | Toscana |
| Nazione | Italia |
Descrizione
Denominazione
Le Filigare - Maria Vittoria - Chianti Classico D.O.C.G. - Riserva
Uvaggio
90% Sangiovese / 5% Colorino / 5% Merlot
Terreni / Vigneti
Galestro / Arenaria mediamente calcareo-argilloso.
Esposizione vigneti: Sud est / Sud ovest con altitudine tra i 450/550 mt. S.l.m.
Vecchia Vigna di oltre 50 anni.
Sistema di allevamento: Guyot
Vinificazione / Affinamento
Macerazione sulle bucce per circa 40 giorni con frequenti rimontaggi, fermentazione a temperatura controllata di 26-28°C in vasche inox. Affinamento in botti di Slavonia e Barriques francesi di primo e secondo passaggio per 24 mesi. Affinamento in bottiglia per 6 mesi.
Caratteristiche Organolettiche
Rosso rubino brillante; al naso dimostra personalità con intensi e complessi aromi fruttati di mora, seguiti da note floreali di viola e rosa appassita con un finale piacevolmente balsamico. Elegante ed aristocratico al palato dai tannini vellutati; perfettamente equilibrato ed armonico dal lunghissimo, persistente finale con ritorni mentolati.
Abbinamenti Gastronomici
Eccellente con piatti importanti a base di carne, bistecca, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.
