Azienda Agricola Boscaini Carlo - Olio Extravergine di Oliva

Azienda Agricola Boscaini Carlo - Nel Cuore della Valpolicella Classica - Dal 1948 Produciamo Vini di Qualità

La nostra Azienda Agricola si trova nella zona classica e storica della Valpolicella, in una piccola valle particolarmente vocata alla coltivazione della vite per la produzione di ottimi vini. Si estende su di una superficie di 14 ettari e si può ammirare dalla piazza del famoso paesetto di S. Giorgio Ingannapoltron, conosciuto in tutto il mondo per la sua meravigliosa chiesetta antica, il chiostro e per gli scavi archeologici.

Azienda Agricola Boscaini Carlo - Olio Extravergine di Oliva

Olio extra vergine di oliva di categoria superiore ottenuto dalla spremitura a freddo di olive coltivate col metodo “integrato” (minimo uso di antiparassitari e concimi chimici) raccolte a mano e spremute entro tre giorni. Spremitura a freddo. Decantato naturalmente e non filtrato.

Olio delicato dal sapore fragrante con un leggero retrogusto di mandorle e con un profumo fruttato che ricorda l'odore ed il gusto del frutto sano.

Acidità molto bassa.

Scheda Tecnica

Denominazione: olio extra vergine di oliva

Varietà olive: Frantoio, Grignano, Leccio, Favarol

Acidità (in acido oleico): % 0,20

Bottiglie prodotte: 600

Esposizione-terreno: Sud/Est - Calcareo-argilloso

Raccolta: Manuale, periodo: novembre

Molitura: Entro tre giorni dalla raccolta - a freddo

Bottiglia: da 0,75 l