Oleificio Guccione - Pala - Olio Extravergine di Oliva Siciliano - Italiano - Alta Qualità - 250 ml

Oleificio Guccione - Storico Frantoio Oleario di Chiaramonte Gulfi

Oleificio Guccione nasce nel 1966 a Chiaramonte Gulfi, un piccolo borgo barocco nel cuore dei Monti Iblei, reso celebre negli anni per la bontà del suo Olio, che Luigi Veronelli giudicava “il migliore dell’isola”. L’Oleificio venne fondato nel 1966 dai nostri nonni, inizialmente come frantoio al servizio degli olivicoltori della zona e da sempre con un focus orientato alla qualità e all’innovazione. Fummo i primi nel territorio, nel 1990, ad abbandonare il sistema di estrazione tradizionale a presse e a puntare sulla lavorazione a ciclo continuo. Oggi a guidare l’azienda siamo i nipoti dei fondatori, Vito e Giuseppe Divita, due fratelli trentenni con la voglia di produrre, in chiave contemporanea, grandi oli che riescano a esprimere le potenzialità del nostro territorio.

Oleificio Guccione - Pala - Olio Extravergine di Oliva Siciliano - Italiano - Alta Qualità

Olio Pala è un olio ottenuto da un blend di cultivar siciliane, in cui prevale la Nocellara del Belice.

Le olive vengono raccolte a mano come una volta, evitando di danneggiare e stressare il frutto, che verrà trasformato in olio poche ore dopo la raccolta.

L’estrazione avviene nel nostro frantoio, utilizzando il meglio che la tecnologia può offrirci, unita all’esperienza del frantoiano con lo scopo di massimizzare il potenziale dell’oliva in ogni fase dell’estrazione.

Olio Pala rappresenta i profumi, i colori la luce della nostra terra.

Un concentrato di Sicilia!

Profilo Aromatico

Un olio dal fruttato medio, caratterizzato al naso da note di pomodoro, carciofo ed erbe aromatiche mediterranee. Pala è elegante e tonico al palato. L’amaro e il piccante sono vivaci e bilanciati

Abbinamenti

In cucina è adatto a ogni utilizzo, in particolare a crudo su insalate estive di pomodoro, mozzarella, pesce crudo e grigliato.

Riferimento

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