Il Bottaccio - Classico - Blend di Cultivar - Olio Extravergine di Oliva Toscano - Italiano - Alta Qualità - 5 l

Il Bottaccio - Azienda di Olio Extravergine Toscano Biologico

L’olio è parte di noi, della storia della nostra famiglia oramai da 4 generazioni. Iniziata da nonno Ermelindo e sua moglie Letizia nel 1925. Ermelindo e Letizia amavano la loro terra ed i frutti che già al tempo poteva dare. Gli uliveti erano parte del paesaggio Toscano, con i loro tronchi torniti, vecchi di anni. Alberi frondosi sotto cui si pranzava in estate con tutta la famiglia, piante che accompagnavano le feste e che davano uno dei frutti più importanti per l’alimentazione del tempo: le olive appunto. Già all’epoca consumate nei modi più svariati e, soprattutto, usate per ottenere l’olio: elemento fondamentale per cucinare e condire tutti i piatti tipici della cosìddetta cucina Mediterranea. Antichi uliveti da curare, da potare con maestria perché ogni anno le piante potessero tornare a dare i loro frutti. Da allora ad oggi, grazie alla passione per la coltivazione, la raccolta e la produzione tramandata da una generazione all’altra, il Bottaccio guarda allo sviluppo di una moderna olivicoltura Biologica, nel segno della continuità di un’attività che rispetti il territorio e la qualità delle tradizioni contadine toscane.

Il Bottaccio - Olio Extravergine di Oliva Classico Toscano - Blend di Cultivar

Classico - Blend di Cultivar.

Blend dal fruttato leggero, ottenuto da olive mature sapientemente raccolte nel giusto periodo.

Una mix di cultivar italiane selezionate per sprigionare sentori e profumi equilibrati.

Un olio extravergine giallo con riflessi verdi, che si presenta leggero, armonico ed equilibrato, con sentori di oliva matura.

Per le sue caratteristiche è ideale per condire insalate miste e verdure di stagione, oppure da utilizzare per pinzimoni con carciofi e vegetali

Ottimo anche per accompagnare zuppe di ceci o di legumi.

Il Bottaccio - Classico - Blend di Cultivar - Olio Extravergine di Oliva Toscano - Italiano - Alta Qualità

Zona di Produzione

Venturina Terme, Monterotondo Marittimo

Uliveti

Olivi di differente età in territorio prevalentemente pianeggiante

Cultivar

Blend di cultivar Italiane

Periodo di Raccolta

Dal 15 al 30 Novembre

Aspetto

Giallo con riflessi verdi

All’Olfatto

Leggero con sentori di oliva matura

Al Palato

Armonico e equilibrato, caratterizzato da piacevoli note di oliva matura

Abbinamenti

Ideale per condire insalate di verdure, per pinzimoni con carciofi e verdure, zuppe di ceci