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Nonno Andrea - Composta Dolce all'Albicocca - Composte Dolci Bio
Nella nostra grande cucina del Farm Made prepariamo le composte dolci attraverso una cottura a bassa temperatura e in sottovuoto, poi le pastorizziamo velocemente ad 80° (per la conservabilità) e subito dopo le raffreddiamo; facendo così riusciamo a mantenere al massimo le proprietà della frutta.
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Informazioni
| Confezione | 210 g |
| Certificazioni | Bio |
| Regione | Veneto |
| Nazione | Italia |
Descrizione
Composte Dolci Bio - Frutta Minima Utilizzata 80 %
Nella nostra grande cucina del Farm Made prepariamo le composte dolci attraverso una cottura a bassa temperatura e in sottovuoto, poi le pastorizziamo velocemente ad 80° (per la conservabilità) e subito dopo le raffreddiamo; facendo così riusciamo a mantenere al massimo le proprietà della frutta. Nelle nostre composte dolci (simili alle confetture, ma con molto meno zucchero) utilizziamo almeno l’80% di frutta, succo di limoni siciliani, zucchero di canna biologico e pectina naturale di mele.
La frutta che utilizziamo è di nostra produzione e certificata biodiversity friend. In alcuni casi utilizziamo piccole percentuali di frutta coltivate da aziende agricole selezionate da noi e che condividono la nostra filosofia. Consigli d'uso: il prodotto, avendo un contenuto basso di zucchero, si conserva meno, quindi una volta aperto si consiglia di tenerlo in frigo e consumarlo entro 10 giorni. Inoltre si consiglia di utilizzare sempre un cucchiaino pulito per evitare contaminazioni esterne.
Composta Dolce all'Albicocca
Albicocche e albicocche da frutteti antichi
