Zanin 1895 - Le Opere - Grappa di Prosecco Barricata Affinata - Made in Italy - 40 % vol. - Spirit of Excellence

Zanin 1895 - Distillati di Alta Qualità dal 1895

Era la metà dell'800 quando Bortolo Zanin aprì una locanda, in cui offriva tra le varie pietanze e bevande locali, anche lo "spirito bianco". La gente di Zugliano si appassionò alle "graspe" a tal punto che Bortolo decise di iniziare ad ampliare la produzione del distillato. Negli anni '40, con la locanda ormai chiusa, il figlio Rino proseguì l'opera di ampliamento della distilleria e invecchiamento, portando alla notorietà il brand Cavallina Bianca. Negli anni '70 con Fausto Zanin l'azienda si espande all'estero, in 38 nazioni. Oggi la distilleria è guidata da Piero Zanin e dal cognato Massimo Fontana, che hanno ampliato la produzione nella nuova sede di Zugliano, restaurando la vecchia filanda acquisita dal padre Fausto. Quattro generazioni legate da un'unica passione, raccontata nell'essenza di ogni goccia etichettata Zanin 1895.

Le Opere - Made in Italy

Il profumo della storia, della tradizione e della passione viene sprigionato in un marchio che unisce l'origine alla razza del prodotto.

Grappa di Prosecco Barricata Affinata

La Grappa di Prosecco, è una grappa bianca, armonica ed elegante che nasce dalla distillazione, con metodo rigorosamente discontinuo, in alambicchi in rame a vapore, di vinacce freschissime e selezionate di uve Glera (Prosecco), tipiche della zona di Valdobbiadene e Conegliano, due comuni veneti della provincia di Treviso.

Proprio dalla buccia di questa delicata varietà di uva a bacca bianca, questo distillato prende tutte le sensazioni aromatiche, restituendocele nel calice con profumi e gusto veramente accattivanti e raffinati.

Bianca cristallina nel colore, regala al naso aromi tipici vinosi, di erbe aromatiche e vagamente speziati. Al gusto è secca e rotonda, calda e coerente. La possiamo degustare liscia, per correggere il caffè o per aromatizzare dolci e creme fatte in casa.

Nazione

Italia

Regione

Veneto

Tipologia

Grappa di Monovitigno Aromatico 

Vinacce

Da uve di Prosecco

Area Coltura

Veneto e Piemonte

Distillazione

Discontinua in caldaiette di rame

Affinamento

12 mesi in botti di rovere

Colore

Ambrato con riflessi dorati

Profumo

Floreale con note di legno dolce

Sapore

Morbido e fragrante con sentori fruttati

Retrogusto

Avvolgente e persistente con note di lievito

Grado Alcolico

40° vol.

Temperatura di Servizio Consigliata

18-20° C