Champagne Colin - Champagne Les Proles Et Chetivins Millésime Premier Cru - 2005 - Chardonnay - Luxury Limited Edition - 750 ml

Champagne Colin - Maison Familiare dal 1829 - Più di 7 Generazioni

Champagne Colin è un'azienda a gestione famigliare che produce da oltre sette generazioni degli ottimi champagne. All’origine il vigneto Champagne Colin parlava al femminile, oggi invece è capitanato da Richard e Romain Colin. La passione della vigna e del vino è nata con Geneviève Prieur e Marie Louise Radet, le loro nonne, che avevano entrambe ricevuto delle viti in eredità dai loro genitori. Ma bisogna risalire al 1829 per ritrovare il primo viticoltore della famiglia: Constant Piéton (bisnonno di Geneviève Prieur, nonna materna di Richard e Romain). L'Azienda è situata nella Côte des Blancs, nel villaggio di Vertus e produce Champagne Blanc de Blancs Premier e Grand Cru.

Champagne Colin - Champagne Les Proles Et Chetivins Millésime Premier Cru - 2005 - Chardonnay - Luxury Limited Edition - 750 ml

Questo Millesimato 2006 porta il nome di due antichi vitigni che la compongono. Prodotto solo nelle annate eccezionali, rivela tutta l’autenticità e la purezza del terroir di Vertus, cuore del terroir Premier Cru dell'azienda. Per gli amanti dello Chardonnay questo vino va degustato subito, ma può anche essere conservato per qualche anno. Champagne ideale accompagnamento a piatti come ostriche, foie-gras o financier alle mandorle.

Tipologia

Vino Champagne

Zona Produttiva

Champagne - Côte des Blancs

Vitigno

100 % Chardonnay

Tipologia del Terreno

Vertus Premier Cru

Età dei Vigneti

Vigne degli anni '60

Vinificazione

I vigneti sono stati piantati negli anni ’60 e necessitano di una raccolta minuziosa e precisa degli acini. L'affinamento è di 10 anni “sur lies” al fresco e 3 anni dopo la sboccatura.

Colore

Colore giallo oro e riflessi bronzo

Profumo

Delicati sentori di acacia e fiori bianchi. Aromi dominanti di pasticceria

Abbinamenti

Champagne ideale accompagnamento a piatti come ostriche, foie-gras o financier alle mandorle

Sapore

Eminerale e cristallino connotato da sentori di torrefazione; finale fresco e leggermente acidulo

Note Degustative

Questo Millesimato 2006 porta il nome di due antichi vitigni che la compongono. Prodotto solo nelle annate eccezionali, rivela tutta l’autenticità e la purezza del terroir di Vertus, cuore del terroir Premier Cru dell'azienda. Per gli amanti dello Chardonnay questo vino va degustato subito, ma può anche essere conservato per qualche anno. Champagne ideale accompagnamento a piatti come ostriche, foie-gras o financier alle mandorle.

Gradazione

12 °

Area di Produzione

Champagne, Francia