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Presentazione e Prodotti Le Filigare

Le Filigare


Le Filigare - Romanticismo, Eleganza, Relax



Le Filigare è il nome della collina, dove si trova l’agriturismo, nel cuore del chianti, tra Siena e Firenze. Il borgo principale risale al XVII secolo ed era conosciuto nella zona come Fiaccole di Sopra. Il nome deriva da un termine gergale che significa “torcia superiore”. Molto tempo fa, durante la commemorazione del Santo Patrono, il borgo, situato su una posizione dominante, era utilizzato per essere illuminato con torce di fuoco e gli abitanti della zona si raccoglievano qui a festeggiare.



La nostra casa ha un ricco passato. Nel 1716 il Gran Duca della Toscana, per la prima volta nella storia, delineo’ i confini di una zona di produzione per il “vero” vino Chianti. Le Filigare furono incluse all’interno di questi confini.



La nostra casa è diventata anche la prima casa vacanza stabilita in Chianti nei primi anni novanta. Prima di allora, e parliamo del 1875, navigano nomi esclusivi nella propria lista di clienti importanti: Papa Pio IX trascorse la sua vacanza a Le Filigare invitato dall’allora proprietario Arciduca di Toscana per assaporare i deliziosi vini e il cibo e per rilassarsi in questa splendida cornice.



La natura ha dotato l’area con gli ingredienti giusti: un terreno prevalentemente arenario, combinato con la posizione, tra i 400 ei 500 metri sul livello del mare, dove non c’è nebbia o gelo, hanno posto le basi per una eccellente produzione di vino. I dolci pendii esposti a sud, assicurano un buon drenaggio. Una densa zona boschiva offre riparo ai vitigni del nord, mentre il sole costante e la mancanza di umidità garantiscono la perfetta maturazione delle uve.



Qui il terreno è prevalentemente argilloso con scheletro che lo rende permeata. Questo è uno dei principali requisiti per la produzione di Chianti Classico DOCG in cui ilSangiovese ha un’ampia predominanza di circa il 90%. In una percentuale inferiore c’è anche Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah.



I nostri vigneti de Le Filigare coprono circa 11 ettari e producono una media di 40 / 50,000 bottiglie all’anno. La nostra filosofia è quella di produrre una quantità limitata di una particolare qualità fine.



Siamo orgogliosi della nostra produzione selezionata, che ha vinto con successo nel corso degli anni numerosi premi nel settore del vino. Di notevole importanza è anche la nostra produzione di Olio Extravergine di Oliva e dei distillati come Grappa, Vinsanto e Brandy.


Ville e Appartamenti



Le Filigare, agriturismo nel Chianti,  offre la possibilità di trascorrere una vacanza da sogno, immersi nella campagna Toscana, tra firenze e Siena.



I nostri appartamenti si trovano nelle colline del Chianti Classico. Sono arredati in tradizionale stile toscano, con pavimento in cotto e travi dal soffitto a vista. Le cucine offrono una grande abitabilità e funzionalità.



Le stanze da bagno sono accessoriate con box doccia e alcune con vasca jacuzzi, biancheria per il bagno e la camera. Negli spazi comuni esterni, gli ospiti hanno a disposizione la piscina, un campo da Tennis, un parcheggio privato e il barbecue e le zone per i più piccoli.




Piscina e Tennis



E' possibile svolgere varie attività grazie alle strutture che Agriturismo Le Filigare offre, tra cui un campo da tennis, una magnifica piscina con solarium, una zona barbecue e un giardino per bambini.



Ci sono anche molti sentieri, immersi nel verde, sfruttabili per passeggiare, fare jogging e mountain bike. Il personale della reception è a vostra disposizione per ulteriori informazioni.



Matrimoni



Viviamo insieme le emozioni di un giorno unico, insieme in un’ atmosfera inimitabile!



La cornice perfetta, per chi vuole immergersi nelle romantiche atmosfere dei nostri paesaggi unici al mondo, vivendo passo dopo passo l’emozione di un giorno indimenticabile.


Corsi  di Cucina



Le nostre Chef vi danno la possibilità di conoscere i loro “segreti” e le loro specialità affiancando alla normale attività di produzione e vendita, corsi di pasta rivolti a chiunque abbia voglia di avvicinarsi “all’arte della pasta fatta in casa”. I corsi, che possono essere svolti anche in lingua inglese, vengono effettuati sia all’interno del laboratorio sia in agriturismi e in ristoranti. Durante le lezioni potrete conoscere le tecniche ed i segreti che le “nonne” utilizzavano per lavorare la pasta.

3 ore a vostra completa disposizione per farvi mettere letteralmente “le mani in pasta”; lezioni private o di gruppo

4 ore di corso di cucina completo: dall’antipasto al primo di pasta fresca, secondo, contorno e dolce: lezioni private o di gruppo.

Ed alla fine gusterete quello che avete preparato! Non perdere l’occasione di frequentare dei corsi di cucina nel Chianti!


Degustazioni



Visitare le cantine dell’azienda Le Filigare è una esperienza che permette di assaporare il fascino delle antiche strutture e le moderne tecniche enologiche, per dar vita alla magia di un vino che ci porta i sapori ed i profumi del cuore della Toscana.



Passeggiate a Cavallo



L’Agriturismo organizza passeggiate a cavallo nel Chianti, attraverso il  Centro Equitazione Horse Ranch  che si trova a solo 10 km dall’agriturismo Le Filigare ed organizza per adulti e bambini rilassanti passeggiate a cavallo in mezzo alla natura con guide esperte.



Un occasione per visitare le belle colline del Chianti a contatto con la natura.


Vespa Tour



Scopri la Toscana e il Chianti a bordo di un ICONA ITALIANA: una Vespa! Percorri strade di campagna panoramiche e silenziose! Guida attraverso uliveti e vigneti, visita villaggi caratteristici della campagna circostante! Divertiti assaporando luoghi, odori e suoni del Chianti!



Dove Siamo



Loc. Le Filigare San Donato In Poggio

Le Filigare


Le Filigare - Romanticismo, Eleganza, Relax



Le Filigare è il nome della collina, dove si trova l’agriturismo, nel cuore del chianti, tra Siena e Firenze. Il borgo principale risale al XVII secolo ed era conosciuto nella zona come Fiaccole di Sopra. Il nome deriva da un termine gergale che significa “torcia superiore”. Molto tempo fa, durante la commemorazione del Santo Patrono, il borgo, situato su una posizione dominante, era utilizzato per essere illuminato con torce di fuoco e gli abitanti della zona si raccoglievano qui a festeggiare.



La nostra casa ha un ricco passato. Nel 1716 il Gran Duca della Toscana, per la prima volta nella storia, delineo’ i confini di una zona di produzione per il “vero” vino Chianti. Le Filigare furono incluse all’interno di questi confini.



La nostra casa è diventata anche la prima casa vacanza stabilita in Chianti nei primi anni novanta. Prima di allora, e parliamo del 1875, navigano nomi esclusivi nella propria lista di clienti importanti: Papa Pio IX trascorse la sua vacanza a Le Filigare invitato dall’allora proprietario Arciduca di Toscana per assaporare i deliziosi vini e il cibo e per rilassarsi in questa splendida cornice.



La natura ha dotato l’area con gli ingredienti giusti: un terreno prevalentemente arenario, combinato con la posizione, tra i 400 ei 500 metri sul livello del mare, dove non c’è nebbia o gelo, hanno posto le basi per una eccellente produzione di vino. I dolci pendii esposti a sud, assicurano un buon drenaggio. Una densa zona boschiva offre riparo ai vitigni del nord, mentre il sole costante e la mancanza di umidità garantiscono la perfetta maturazione delle uve.



Qui il terreno è prevalentemente argilloso con scheletro che lo rende permeata. Questo è uno dei principali requisiti per la produzione di Chianti Classico DOCG in cui ilSangiovese ha un’ampia predominanza di circa il 90%. In una percentuale inferiore c’è anche Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah.



I nostri vigneti de Le Filigare coprono circa 11 ettari e producono una media di 40 / 50,000 bottiglie all’anno. La nostra filosofia è quella di produrre una quantità limitata di una particolare qualità fine.



Siamo orgogliosi della nostra produzione selezionata, che ha vinto con successo nel corso degli anni numerosi premi nel settore del vino. Di notevole importanza è anche la nostra produzione di Olio Extravergine di Oliva e dei distillati come Grappa, Vinsanto e Brandy.


Ville e Appartamenti



Le Filigare, agriturismo nel Chianti,  offre la possibilità di trascorrere una vacanza da sogno, immersi nella campagna Toscana, tra firenze e Siena.



I nostri appartamenti si trovano nelle colline del Chianti Classico. Sono arredati in tradizionale stile toscano, con pavimento in cotto e travi dal soffitto a vista. Le cucine offrono una grande abitabilità e funzionalità.



Le stanze da bagno sono accessoriate con box doccia e alcune con vasca jacuzzi, biancheria per il bagno e la camera. Negli spazi comuni esterni, gli ospiti hanno a disposizione la piscina, un campo da Tennis, un parcheggio privato e il barbecue e le zone per i più piccoli.




Piscina e Tennis



E' possibile svolgere varie attività grazie alle strutture che Agriturismo Le Filigare offre, tra cui un campo da tennis, una magnifica piscina con solarium, una zona barbecue e un giardino per bambini.



Ci sono anche molti sentieri, immersi nel verde, sfruttabili per passeggiare, fare jogging e mountain bike. Il personale della reception è a vostra disposizione per ulteriori informazioni.



Matrimoni



Viviamo insieme le emozioni di un giorno unico, insieme in un’ atmosfera inimitabile!



La cornice perfetta, per chi vuole immergersi nelle romantiche atmosfere dei nostri paesaggi unici al mondo, vivendo passo dopo passo l’emozione di un giorno indimenticabile.


Corsi  di Cucina



Le nostre Chef vi danno la possibilità di conoscere i loro “segreti” e le loro specialità affiancando alla normale attività di produzione e vendita, corsi di pasta rivolti a chiunque abbia voglia di avvicinarsi “all’arte della pasta fatta in casa”. I corsi, che possono essere svolti anche in lingua inglese, vengono effettuati sia all’interno del laboratorio sia in agriturismi e in ristoranti. Durante le lezioni potrete conoscere le tecniche ed i segreti che le “nonne” utilizzavano per lavorare la pasta.

3 ore a vostra completa disposizione per farvi mettere letteralmente “le mani in pasta”; lezioni private o di gruppo

4 ore di corso di cucina completo: dall’antipasto al primo di pasta fresca, secondo, contorno e dolce: lezioni private o di gruppo.

Ed alla fine gusterete quello che avete preparato! Non perdere l’occasione di frequentare dei corsi di cucina nel Chianti!


Degustazioni



Visitare le cantine dell’azienda Le Filigare è una esperienza che permette di assaporare il fascino delle antiche strutture e le moderne tecniche enologiche, per dar vita alla magia di un vino che ci porta i sapori ed i profumi del cuore della Toscana.



Passeggiate a Cavallo



L’Agriturismo organizza passeggiate a cavallo nel Chianti, attraverso il  Centro Equitazione Horse Ranch  che si trova a solo 10 km dall’agriturismo Le Filigare ed organizza per adulti e bambini rilassanti passeggiate a cavallo in mezzo alla natura con guide esperte.



Un occasione per visitare le belle colline del Chianti a contatto con la natura.


Vespa Tour



Scopri la Toscana e il Chianti a bordo di un ICONA ITALIANA: una Vespa! Percorri strade di campagna panoramiche e silenziose! Guida attraverso uliveti e vigneti, visita villaggi caratteristici della campagna circostante! Divertiti assaporando luoghi, odori e suoni del Chianti!



Dove Siamo



Loc. Le Filigare San Donato In Poggio

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