Distillati di Alta Qualità dal 1895
Goccia a Goccia
Distillare significa selezionare, separare ed estrarre con pazienza: una goccia alla volta. Isolare le componenti più pregiate.
Concentrate, conservate e valorizzate. diventando gocce a disposizione di tutti.
Zanin 1895 è il distillato di purezza, è il marchio veneto mastro dell'invecchiamento.
Zanin Bartolo
La Storia di Zanin 1895
Era la metà dell'800 quando Bortolo Zanin aprì una locanda, in cui offriva tra le varie pietanze e bevande locali, anche lo "spirito bianco". La gente di Zugliano si appassionò alle "graspe" a tal punto che Bortolo decise di iniziare ad ampliare la produzione del distillato. Negli anni '40, con la locanda ormai chiusa, il figlio Rino proseguì l'opera di ampliamento della distilleria e invecchiamento, portando alla notorietà il brand Cavallina Bianca. Negli anni '70 con Fausto Zanin l'azienda si espande all'estero, in 38 nazioni. Oggi la distilleria è guidata da Piero Zanin e dal cognato Massimo Fontana, che hanno ampliato la produzione nella nuova sede di Zugliano, restaurando la vecchia filanda acquisita dal padre Fausto. Quattro generazioni legate da un'unica passione, raccontata nell'essenza di ogni goccia etichettata Zanin 1895.
Le Origini
Lo "spirito bianco" prodotto e venduto all'interno della locanda di Bortolo Zanin, nella metà dell'800, ispira la nascita della Cavallina Bianca, fiore all'occhiello di oggi.
La Cassaforte
L'invecchiamento è il cuore della Zanin 1895: le botti di legno di rovere contengono la purezza del distillato per trent'anni in un luogo, il cui accesso è permesso solo con i funzionari dell'ufficio tecnico delle dogane.
L'Inizio
Distillava in modeste quantità le vinacce, che il suo vigneto gli procurava, dopo aver fatto il vino da pasto. Bortolo Zanin era l'"oste padrone" della locanda, ma nel tempo libero diventava artigiano della distilleria che selezionava le gocce uscenti dal suo alambicco, in rame battuto a mano. Nel 1895 viene fondata la distilleria, facendo diventare la passione un'azienda. Lo "spirito bianco" inizia ad essere prodotto in grandi quantità.
Il Passaggio
Negli anni '40 Rino Zanin succedeva al padre Bortolo. La Cavallina Bianca nacque dalle sue due passioni, la grappa e i cavalli: Olga era la sua giumenta color neve. La vendita si ampliava in tutta la provincia vicentina fino all'arrivo del figlio Fausto che negli anni '70 portava l'azienda oltre confine, in 38 paesi, e industrializzava i processi produttivi. Alla fine degli anni '90 nacque l'esigenza di aumentare lo spazio produttivo e nel 2003 avvenne l'acquisizione dell'ex filanda Marini.
Oggi
Nel 1992 Massimo Fontana, marito di Alessandra Zanin, viene assunto da Fausto. Lui insieme alla moglie e a Piero Zanin portano avanti l'azienda dal 2004, arrivando a movimentare buona parte della grappa prodotta in Italia.
Nel 2014 la sede della Zanin 1895 si è spostata all'interno dell'ex filanda Marini, proseguendo l'eredità spirituale del padre. Alla fine del 2016 anche il magazzino dell'invecchiamento si sposta dalla sede storica, diventando una parte importante del viaggio sensoriale s storico che si può percorrere all'interno dell'azienda.
La Sede
Lo spirito e il mattone si fondono in un'unica essenza nella nuova sede della Zanin 1895. L'ex filanda Marini, in via Cinquevie a Zugliano, è stata riportata al suo vecchio splendore con un restauro che ha evidenziato ancor di più l'architettura industriale di metà '800. All'interno della sede un museo accoglie i primi alambicchi di rame, una distilleria degli anni '70, il saggiatore inventato dal "nonno" Rino Zanin e molti altri strumenti antichi per distillare e lavorare la grappa.
Zanin 1895 a Zugliano
Nel giugno 2014 la storica sede di via Roma , da cui il brand "Via Roma Distillati", chiude e tutta l'azienda si trasferisce in via Cinquevie. Muri di centocinquanta anni di storia circondano ora la lavorazione della grappa, rendendo unico e poetico l'intero ambiente. La Zanin 1895 si presenta oggi in una veste che unisce la tradizione all'innovazione e alla costante qualità, in una danza inebriante. La purezza del profumo dei distillati gira all'interno di architetture ricercate, che raccontano la storia di centovent'anni di azienda e di quattro generazioni che si sono succedute.
L'Invecchiamento
Zanin 1895 è una delle poche distillerie italiane che continua a far indossare la "barba bianca" alle grappe. Uno spazio di 4mila metri quadri accoglie circa sei milioni di litri di spirito, che invecchiano lentamente da uno a oltre i quarant'anni. Le grandi botti di rovere inebriano con un profumo sincero che racconta la terra, la vite e l'uva da cui proviene ogni goccia racchiusa. L'essenza preziosa viene accolta anche da piccole botti (barrique), dall'aroma di vino e legno. L'accesso alle sale dell'invecchiamento è concesso solamente con la compresenza dei funzionari delle agenzie della dogana, che garantiscono la qualità e la veridicità dell'annata.
La Cassaforte
Anni di pazienza e più di un secolo di esperienza: è questo che rende unico e conosciuto il marchio Zanin 1895 nell'invecchiamento. La sala delle botti è un'esperienza sensoriale: la storia, la tradizione e le origini della grappa sono tangibili in unico profumo.
I Brand
I prodotti sono i mezzi con i quali vengono diffuse le nostre politiche aziendali: ogni bottiglia contiene esperienza, passione e qualità. La gamma varia dai distillati ai liquori, ma l’eredità principale è la grappa con la quale abbiamo ricevuto oltre 200 riconoscimenti, sia nazionali che internazionali, per la qualità di questo distillato tutto Italiano.
L'origine in un marchio. La storia di oltre un secolo raccontata in un nome che raccoglie quattro generazioni unite in un'unica passione.
La peculiarità della Genesi che si mischia con la botte, unendo il gusto della vinaccia al profumo del legno. Le grandi riserve di grappa e brandy si racchiudono in un unico marchio.
I distillati della via da cui tutto ha avuto inizio. L'infusione di erbe aromatiche e bacche o la distillazione rendono sensuale l'assaggio, raccontando l'eleganza del particolare.
Il profumo della storia, della tradizione e della passione viene sprigionato in un marchio che unisce l'origine alla razza del prodotto.
Una giumenta color neve è la musa ispiratrice di questa grappa di razza, che contraddistingue da sempre la distilleria di Zugliano.
I liquori che non stancano mai raccolti in un'unica collezione brillante ed innovativa. La storia del gusto viene racchiusa in vetri originali, in un matrimonio tra vista e sapore retro-chic.
L'Interazione con Zanin 1895
La versatilità di Zanin 1895 si dimostra nella collaborazione continua con altre aziende. L'esperienza e la professionalità nell'invecchiamento e nella distillazione sono capacità che vengono condivise da tempo anche con altri produttori in un'ottica di crescita comune. Gli spazi unici che raccontano la storia ospitano eventi e convegni, amplificandone l'importanza con un'accoglienza indimenticabile.
La distilleria Zanin 1895 fin dall'inizio ha capito l'importanza della condivisione. Aiutare gli altri significa progredire e per l'azienda questo è diventato un obiettivo, dimostrato continuamente in tutta la filiera di produzione. Dalla preparazione dei distillati e della liquoristica, all'imbottigliamento fino all'invecchiamento sono tutti servizi che Zanin 1895 offre, sia per piccole sia per grandi esigenze, garantendo la massima qualità e riservatezza.
Distillati di Alta Qualità dal 1895
Goccia a Goccia
Distillare significa selezionare, separare ed estrarre con pazienza: una goccia alla volta. Isolare le componenti più pregiate.
Concentrate, conservate e valorizzate. diventando gocce a disposizione di tutti.
Zanin 1895 è il distillato di purezza, è il marchio veneto mastro dell'invecchiamento.
Zanin Bartolo
La Storia di Zanin 1895
Era la metà dell'800 quando Bortolo Zanin aprì una locanda, in cui offriva tra le varie pietanze e bevande locali, anche lo "spirito bianco". La gente di Zugliano si appassionò alle "graspe" a tal punto che Bortolo decise di iniziare ad ampliare la produzione del distillato. Negli anni '40, con la locanda ormai chiusa, il figlio Rino proseguì l'opera di ampliamento della distilleria e invecchiamento, portando alla notorietà il brand Cavallina Bianca. Negli anni '70 con Fausto Zanin l'azienda si espande all'estero, in 38 nazioni. Oggi la distilleria è guidata da Piero Zanin e dal cognato Massimo Fontana, che hanno ampliato la produzione nella nuova sede di Zugliano, restaurando la vecchia filanda acquisita dal padre Fausto. Quattro generazioni legate da un'unica passione, raccontata nell'essenza di ogni goccia etichettata Zanin 1895.
Le Origini
Lo "spirito bianco" prodotto e venduto all'interno della locanda di Bortolo Zanin, nella metà dell'800, ispira la nascita della Cavallina Bianca, fiore all'occhiello di oggi.
La Cassaforte
L'invecchiamento è il cuore della Zanin 1895: le botti di legno di rovere contengono la purezza del distillato per trent'anni in un luogo, il cui accesso è permesso solo con i funzionari dell'ufficio tecnico delle dogane.
L'Inizio
Distillava in modeste quantità le vinacce, che il suo vigneto gli procurava, dopo aver fatto il vino da pasto. Bortolo Zanin era l'"oste padrone" della locanda, ma nel tempo libero diventava artigiano della distilleria che selezionava le gocce uscenti dal suo alambicco, in rame battuto a mano. Nel 1895 viene fondata la distilleria, facendo diventare la passione un'azienda. Lo "spirito bianco" inizia ad essere prodotto in grandi quantità.
Il Passaggio
Negli anni '40 Rino Zanin succedeva al padre Bortolo. La Cavallina Bianca nacque dalle sue due passioni, la grappa e i cavalli: Olga era la sua giumenta color neve. La vendita si ampliava in tutta la provincia vicentina fino all'arrivo del figlio Fausto che negli anni '70 portava l'azienda oltre confine, in 38 paesi, e industrializzava i processi produttivi. Alla fine degli anni '90 nacque l'esigenza di aumentare lo spazio produttivo e nel 2003 avvenne l'acquisizione dell'ex filanda Marini.
Oggi
Nel 1992 Massimo Fontana, marito di Alessandra Zanin, viene assunto da Fausto. Lui insieme alla moglie e a Piero Zanin portano avanti l'azienda dal 2004, arrivando a movimentare buona parte della grappa prodotta in Italia.
Nel 2014 la sede della Zanin 1895 si è spostata all'interno dell'ex filanda Marini, proseguendo l'eredità spirituale del padre. Alla fine del 2016 anche il magazzino dell'invecchiamento si sposta dalla sede storica, diventando una parte importante del viaggio sensoriale s storico che si può percorrere all'interno dell'azienda.
La Sede
Lo spirito e il mattone si fondono in un'unica essenza nella nuova sede della Zanin 1895. L'ex filanda Marini, in via Cinquevie a Zugliano, è stata riportata al suo vecchio splendore con un restauro che ha evidenziato ancor di più l'architettura industriale di metà '800. All'interno della sede un museo accoglie i primi alambicchi di rame, una distilleria degli anni '70, il saggiatore inventato dal "nonno" Rino Zanin e molti altri strumenti antichi per distillare e lavorare la grappa.
Zanin 1895 a Zugliano
Nel giugno 2014 la storica sede di via Roma , da cui il brand "Via Roma Distillati", chiude e tutta l'azienda si trasferisce in via Cinquevie. Muri di centocinquanta anni di storia circondano ora la lavorazione della grappa, rendendo unico e poetico l'intero ambiente. La Zanin 1895 si presenta oggi in una veste che unisce la tradizione all'innovazione e alla costante qualità, in una danza inebriante. La purezza del profumo dei distillati gira all'interno di architetture ricercate, che raccontano la storia di centovent'anni di azienda e di quattro generazioni che si sono succedute.
L'Invecchiamento
Zanin 1895 è una delle poche distillerie italiane che continua a far indossare la "barba bianca" alle grappe. Uno spazio di 4mila metri quadri accoglie circa sei milioni di litri di spirito, che invecchiano lentamente da uno a oltre i quarant'anni. Le grandi botti di rovere inebriano con un profumo sincero che racconta la terra, la vite e l'uva da cui proviene ogni goccia racchiusa. L'essenza preziosa viene accolta anche da piccole botti (barrique), dall'aroma di vino e legno. L'accesso alle sale dell'invecchiamento è concesso solamente con la compresenza dei funzionari delle agenzie della dogana, che garantiscono la qualità e la veridicità dell'annata.
La Cassaforte
Anni di pazienza e più di un secolo di esperienza: è questo che rende unico e conosciuto il marchio Zanin 1895 nell'invecchiamento. La sala delle botti è un'esperienza sensoriale: la storia, la tradizione e le origini della grappa sono tangibili in unico profumo.
I Brand
I prodotti sono i mezzi con i quali vengono diffuse le nostre politiche aziendali: ogni bottiglia contiene esperienza, passione e qualità. La gamma varia dai distillati ai liquori, ma l’eredità principale è la grappa con la quale abbiamo ricevuto oltre 200 riconoscimenti, sia nazionali che internazionali, per la qualità di questo distillato tutto Italiano.
L'origine in un marchio. La storia di oltre un secolo raccontata in un nome che raccoglie quattro generazioni unite in un'unica passione.
La peculiarità della Genesi che si mischia con la botte, unendo il gusto della vinaccia al profumo del legno. Le grandi riserve di grappa e brandy si racchiudono in un unico marchio.
I distillati della via da cui tutto ha avuto inizio. L'infusione di erbe aromatiche e bacche o la distillazione rendono sensuale l'assaggio, raccontando l'eleganza del particolare.
Il profumo della storia, della tradizione e della passione viene sprigionato in un marchio che unisce l'origine alla razza del prodotto.
Una giumenta color neve è la musa ispiratrice di questa grappa di razza, che contraddistingue da sempre la distilleria di Zugliano.
I liquori che non stancano mai raccolti in un'unica collezione brillante ed innovativa. La storia del gusto viene racchiusa in vetri originali, in un matrimonio tra vista e sapore retro-chic.
L'Interazione con Zanin 1895
La versatilità di Zanin 1895 si dimostra nella collaborazione continua con altre aziende. L'esperienza e la professionalità nell'invecchiamento e nella distillazione sono capacità che vengono condivise da tempo anche con altri produttori in un'ottica di crescita comune. Gli spazi unici che raccontano la storia ospitano eventi e convegni, amplificandone l'importanza con un'accoglienza indimenticabile.
La distilleria Zanin 1895 fin dall'inizio ha capito l'importanza della condivisione. Aiutare gli altri significa progredire e per l'azienda questo è diventato un obiettivo, dimostrato continuamente in tutta la filiera di produzione. Dalla preparazione dei distillati e della liquoristica, all'imbottigliamento fino all'invecchiamento sono tutti servizi che Zanin 1895 offre, sia per piccole sia per grandi esigenze, garantendo la massima qualità e riservatezza.
Grappa ottenuta da vinacce del tipico e famoso Moscato. Il grappolo d’uva viene diraspato e la vinaccia fresca avviata in distilleria per procedere alla fermentazione accelerata per cogliere il massimo e dei profumi e degli aromi. Segue un leggero affinamento in piccole botti.
La Grappa di Prosecco, è una grappa bianca, armonica ed elegante che nasce dalla distillazione, con metodo rigorosamente discontinuo, in alambicchi in rame a vapore, di vinacce freschissime e selezionate di uve Glera (Prosecco), tipiche della zona di Valdobbiadene e Conegliano, due comuni veneti della provincia di Treviso.
Questa Grappa Riserva della Distilleria Zanin è ottima sotto molti aspetti, o meglio dovremmo dire grandiosa, perché è un'edizione Magnum da 1,5 litri. La Grappa Riserva Magnum è prodotta dalle vinacce di varie uve e poi distillata. La raffinatezza richiede non meno di 48 mesi in botti di rovere di Slovenia.
La Grappa di Chardonnay prende vita dalla distillazione delle vinacce di uva bianca chardonnay, con una gradazione alcolica pari a 40°. È una grappa giovane dal colore cristallino e dal profumo frizzante di uva bianca misto floreale. Al gusto si presenta morbida e fresca con note fruttate che creano armonia.
La Grappa di Cabernet nasce dalla distillazione delle vinacce di uva rossa cabernet, con una gradazione alcolica di 40°. È una grappa giovane dal colore cristallino e dal profumo forte e persistente, che richiama sensazioni vinose molto complicate. Al gusto è morbida e vellutata, si sentono note di frutta rossa, é una grappa schietta, come l’uva di...
La Grappa Amarone è creata tramite distillazione delle vinacce pregiate di Amarone (uvaggio composto da rondinella corvina molinara), è una grappa giovane di 40° dal colore cristallino con un profumo ricco ed aromatico e sentori di frutta rossa. Al gusto, sprigiona l'energia giovane di questa grappa coinvolgendo il palato in sensazioni morbide e...
La Grappa Prosecco nasce dalla distillazione delle vinacce di prosecco, con una gradazione alcolica di 40°. È una grappa giovane dal colore cristallino che ha un aroma che sprigiona la semplicità dell’uva bianca di origine con un leggero sentore di frutta fresca. Al gusto si presenta decisamente pulito e raffinato, quasi “croccante” con sentori di lievito.
La Grappa di Moscato nasce dalla distillazione delle vinacce di moscato. È una grappa giovane dal colore cristallino con 40° di gradazione alcolica, e presenta un profumo intenso nel quale si sentono le note tipiche e dolci dell’uva moscato, aromi raffinati di pesca, mela, pera, arancia, canditi e rosa bianca con pungenza dell'alcol che si sente leggermente.
La Grappa di Pinot Grigio nasce dalla distillazione delle vinacce di pinot grigio, e presenta una gradazione alcolica di 40°. È una grappa abbastanza giovane dal colore cristallino che, al profumo, si presenta intensa e persistente con flebili sentori di fieno. Al gusto, morbida e piena, c'è un'esplosione di note calde e sensazioni di frutta, lasciando in...
La Grappa di Amarone Barricata viene creata dalla distillazione delle vinacce pregiate di Amarone (uvaggio composto da rondinella, corvina, molinara), è una grappa che subisce un invecchiamento per un lungo periodo in botti di rovere, successivamente per un periodo variabile, un affinamento in barrique. Dalla colore ambrato al profumo presenta sentori di...
Questa Grappa "Barricata" è ottenuta dalle vinacce di Prosecco. Le caratteristiche della grappa di Prosecco Al palato risulta morbida ed elegante con un ovvio gusto Prosecco. A naso esprime un profumo fresco e floreale. Ideale da degustare a fine pasto. Da servire in piccoli bicchieri incolore alla temperatura di circa 20° C.
Famoso vitigno bianco di origini antiche, aromatico e piemontese per eccellenza. Le sue vinacce, provenienti dal Canellese, donano una Grappa fragrante, suadente e profumata. La Grappa Invecchiata soggiorna da 12 a 36 mesi in botti di Rovere d’Allier. Equilibrata, aromatica, con sentori particolari di miscellanea di fiori, frutta ed erbe (salvia, rosa,...
Liquornero, ottenuto dalla miscelazione di alcool, zucchero e estratto naturale di liquirizia, che lo rende unico nel suo genere. È un liquore dolce, ove si percepiscono, decise, le note tipiche della liquirizia in un caldo abbraccio ad altre sfumature che lo impreziosiscono ancor di più.
Limoncello Extra, ottenuto dalla miscela di alcool, zucchero, succo di limone ed infuso della buccia di limone. È il liquore tradizionale del Made in Italy, che può essere degustato in purezza, con ghiaccio o ghiacciato, sopra il gelato o utilizzato per la preparazione di dolci.
Sambuca Bianca Extra, ottenuto dalla miscela di alcool, zucchero, olio essenziale di anice stellato e componenti aromatiche segrete che ne determinano la ricetta. È un liquore molto dolce, che può essere consumata in purezza, ghiacciata, alla fiamma e per la preparazione di cocktail.
La Prugna Dolce è un liquore storico dell'azienda Distilleria Zanin, viene ottenuto dalla miscela di alcool, zucchero, succo ed infuso di prugna con altri ingredienti segreti che ne definiscono la ricetta originale. Profumo delicato e fruttato con sentori di mandorla, gusto dolce, morbido, liquoroso e sa avvolgere il palato in una armonia di sensi,...
Amaro Presolana è liquore dal colore bruno, ricavato da radici, bacche ed erbe alpine. Profumo delicatamente fruttato, morbido ed avvolgente con note d’arancio.
Brandy Black Horse, nato dalla miscelazione continua di uve Trebbiano, Chardonnay e Pinot, in alambicchi di rame per 36 mesi in botti di rovere di Slavonia Dal colore ambrato con riflessi dorati, aroma ricco, intenso e vinoso.
La parola "tajon" deriva da un dialetto usato nella regione italiana del Veneto (Veneto) e indica l'origine locale del prodotto. Il liquore è fatto secondo una ricetta speciale che unisce grappa e grappa invecchiate selezionate. La creazione di questa composizione ha richiesto una conoscenza approfondita e una grande pazienza, ma come risultato abbiamo un...