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Per tutti i veri amanti del tartufo, una confezione regalo che permette di spaziare tra i vari abbinamenti con il diamante del bosco.
Di seguito il contenuto del kit con i prodotti utili alla preparazione del tagliolino tartufato.
I sapienti maestri artigiani Bacco creano una Box Artigianale esclusiva. Box Buon Natale Grande.
I sapienti maestri artigiani Bacco creano una box artigianale esclusiva. Box Auguri Bacco Piccola.
L'olio di oliva a uno dei simboli più importanti della civiltà e della cultura mediterranea oltre ad essere una pietra miliare della dietologia moderna. La coltura dell'ulivo, che ha influenzato le tradizioni e le economie di interi popoli, ha radici antichissime, ma sono stati i Romani che ne hanno perfezionato e diffuso le tecniche di coltivazione, di...
Definito “liquido d’oro” da Omero, l’olio di oliva è uno dei simboli più importanti della civiltà e della cultura mediterranea oltre ad essere una pietra miliare della dietologia moderna. La coltura dell’ulivo, che ha influenzato le tradizioni e le economie di interi popoli, ha radici antichissime, ma sono stati i Romani che ne hanno perfezionato e...
Per Natale non far mancare sotto l'albero un dono dolce e gustosissimo. Il nostro BaccoNatale Ciokkobacco è il giusto regalo per tutti gli amanti del pistacchio.
Dolce angioletto di cioccolato bianco e pistacchio. Un piccolo dono per le festività natalizie o pasquali per grandi e piccini. L'angioletto pesa 40 gr ed è confezionato in un sacchettino trasparente per esaltare la bellezza del soggetto.
Per gli amanti del pistacchio un cuore di cioccolato bianco e pasta pura di pistacchio.
La pratica della cottura del mosto d’uva risale agli antichi romani ma fu presso la corte Estense a Modena che venne coltivata, sul finire del XIII secolo, l’arte della produzione dell’aceto. Il disciplinare, pubblicato nel 1965, è stato perfezionato dai produttori nel 1994 e dopo un lungo iter, nel 2009 ha ricevuto il riconoscimento europeo ed è stato...
Ottenuto dalla lenta fermentazione e successiva acetificazione del mosto d'uva Trebbiano modenese cotto a fuoco diretto, senza aggiunta di altre sostanze, lasciato invecchiare in batterie di legni pregiati (rovere, gelso, frassino, robinia, ginepro, castagno, ciliegio) e capacità diverse per oltre 20 anni.
Ottenuto dalla lenta fermentazione e successiva acetificazione del mosto d'uva Trebbiano modenese cotto a fuoco diretto, senza aggiunta di altre sostanze, lasciato invecchiare in batterie di legni pregiati (rovere, gelso, frassino, robinia, ginepro, castagno, ciliegio) e capacità diverse per oltre 12 anni.
Bruno scuro, corposo, persistente, dal gusto complesso e caratteristico. Una vera e propria esplosione di sapori e di profumi.
Bruno scuro, ottima densità, persistente ed intenso. Ottimo bilanciamento tra dolcezza, aromaticità e acidità.
Bruno scuro, fluido, aromatico, con leggero sentore di ginepro. Ben bilanciato tra agro e dolce.
Ottimo equilibrio agrodolce ottenuto con un blend di mosti che vengono cotti per diversi giorni a fuoco diretto e aceti di vino invecchiati, affinati in botti di rovere. Elevata densità, spiccata nota dolce e leggeri sentori vanigliati, rendono questo Aceto molto versatile in cucina nell’uso di tutti i giorni.
Ottenuto con mosto d'uva Trebbiano, cotto a fuoco diretto, miscelato ad aceto di vino ben maturo, questo aceto è prodotto in quantità limitata ogni anno. Sciropposo, di colore scuro e lucente, di sapore agrodolce. Risulta gradevolmente aromatico grazie all’invecchiamento esclusivamente in botti di ciliegio.
Prodotto ottenuto dalla maturazione in botti di rovere di mosto d’uva di Lambrusco e Trebbiano cotto a fuoco diretto e aceti di vino invecchiati. La miscela rimane per minimo 3 anni in botti di rovere, amplificandone tutte le aromaticità. Otteniamo quindi un prodotto fresco ed equilibrato, adatto all’uso di tutti i giorni.
Prodotto ottenuto dalla miscela di mosto d’uva cotto e aceto di vino fresco, invecchiato per un anno nelle nostre botti di rovere. Bruno chiaro, acidulo con profumi molto intensi. Adatto per gli amanti dei sapori forti.
Prodotto ottenuto dalla maturazione in botti di rovere di mosto d’uva di Lambrusco e Trebbiano cotto a fuoco diretto e aceti di vino invecchiati. La miscela rimane per minimo 3 anni in botti di rovere, amplificandone tutte le aromaticità. Otteniamo quindi un prodotto fresco ed equilibrato, adatto all’uso di tutti i giorni. 500 ml.
Prodotto ottenuto dalla miscela di mosto d’uva cotto e aceto di vino fresco, invecchiato per un anno nelle nostre botti di rovere. Bruno chiaro, acidulo con profumi molto intensi. Adatto per gli amanti dei sapori forti. 500 ml.