Salame Riserva Sant'Antonio di Lunga Stagionatura.
Salame Felino IGP Riserva Sant'Antonio. Per la preparazione di questo salame, utilizziamo esclusivamente carni di suino adulto pesante nazionale, tritate a grana media e impastate con sale e pepe in grani. Vengono utilizzate esclusivamente porzioni particolari di suino, questo consente di ottenere solo pochi chili di salame per ogni maiale. Insaccato in...
Salame Felino IGP Riserva Sant'Antonio. Per la preparazione di questo salame, utilizziamo esclusivamente carni di suino adulto pesante nazionale, tritate a grana media e impastate con sale e pepe in grani. Vengono utilizzate esclusivamente porzioni particolari di suino, questo consente di ottenere solo pochi chili di salame per ogni maiale. Insaccato in...
Salame Felino IGP Riserva Sant'Antonio. Per la preparazione di questo salame, utilizziamo esclusivamente carni di suino adulto pesante nazionale, tritate a grana media e impastate con sale e pepe in grani. Vengono utilizzate esclusivamente porzioni particolari di suino, questo consente di ottenere solo pochi chili di salame per ogni maiale. Insaccato in...
Salame Felino IGP Riserva Sant'Antonio. Per la preparazione di questo salame, utilizziamo esclusivamente carni di suino adulto pesante nazionale, tritate a grana media e impastate con sale e pepe in grani. Vengono utilizzate esclusivamente porzioni particolari di suino, questo consente di ottenere solo pochi chili di salame per ogni maiale. Insaccato in...
Salame Strolghino Riserva Sant'Antonio. Il Salame Strolghino è una specialità di Parma, un salame "dolce" e molto magro. Lo Strolghino va mangiato tenero. Questo salame ha una stagionatura di soli 20 giorni. Nel percorso di educazione al gusto organizzato in azienda si fa una piacevole degustazione di salame strolghino.
Salame Strolghino Riserva Sant'Antonio. Il Salame Strolghino è una specialità di Parma, un salame "dolce" e molto magro. Lo Strolghino va mangiato tenero. Questo salame ha una stagionatura di soli 20 giorni. Nel percorso di educazione al gusto organizzato in azienda si fa una piacevole degustazione di salame strolghino.
Salame Strolghino Riserva Sant'Antonio. Il Salame Strolghino è una specialità di Parma, un salame "dolce" e molto magro. Lo Strolghino va mangiato tenero. Questo salame ha una stagionatura di soli 20 giorni. Nel percorso di educazione al gusto organizzato in azienda si fa una piacevole degustazione di salame strolghino.
Salame Felino IGP Riserva Sant'Antonio. Per la preparazione di questo salame, utilizziamo esclusivamente carni di suino adulto pesante nazionale, tritate a grana media e impastate con sale e pepe in grani. Vengono utilizzate esclusivamente porzioni particolari di suino, questo consente di ottenere solo pochi chili di salame per ogni maiale. Insaccato in...
Pancetta Nostrana - Intera.
Pancetta Nostrana - Dimezzata.
La coppa è un salume misto con una buona percentuale di parte grassa e questo la rende molto dolce. La coppa della Fattoria è caratterizzata da un colore rosso inframezzato da striature bianche e rosate, con un sapore morbido e dolce.
La coppa è un salume misto con una buona percentuale di parte grassa e questo la rende molto dolce. La coppa della Fattoria è caratterizzata da un colore rosso inframezzato da striature bianche e rosate, con un sapore morbido e dolce.
Il Guanciale al pepe si caratterizza per la sua eccezionale morbidezza. Lo si affetta sottilmente e lo si serve come un salume.
Il Guanciale al pepe si caratterizza per la sua eccezionale morbidezza. Lo si affetta sottilmente e lo si serve come un salume.
Il Guanciale al pepe si caratterizza per la sua eccezionale morbidezza. Lo si affetta sottilmente e lo si serve come un salume.
Salame Felino IGP e Salame Strolghino.
Lardo di Maiale Nero.
Grembiule La Fattoria di Parma.
Pasqualotto della Cuccagna. Salame di Felino IGP gr. 310 , n. 2 Strolghino gr.200 cad. + Sorpresa.
Pasqualotto della Fattoria. Un Fiocco del peso di più di due chili presentato come il classico uovo pasquale.