Il Bottaccio - Polvere di Moraiolo - Polvere di Olio Extravergine di Oliva - Toscana - Italia - Qualità - 180 g

Il Bottaccio - Azienda di Olio Extravergine Toscano Biologico

L’olio è parte di noi, della storia della nostra famiglia oramai da 4 generazioni. Iniziata da nonno Ermelindo e sua moglie Letizia nel 1925. Ermelindo e Letizia amavano la loro terra ed i frutti che già al tempo poteva dare. Gli uliveti erano parte del paesaggio Toscano, con i loro tronchi torniti, vecchi di anni. Alberi frondosi sotto cui si pranzava in estate con tutta la famiglia, piante che accompagnavano le feste e che davano uno dei frutti più importanti per l’alimentazione del tempo: le olive appunto. Già all’epoca consumate nei modi più svariati e, soprattutto, usate per ottenere l’olio: elemento fondamentale per cucinare e condire tutti i piatti tipici della cosìddetta cucina Mediterranea. Antichi uliveti da curare, da potare con maestria perché ogni anno le piante potessero tornare a dare i loro frutti. Da allora ad oggi, grazie alla passione per la coltivazione, la raccolta e la produzione tramandata da una generazione all’altra, il Bottaccio guarda allo sviluppo di una moderna olivicoltura Biologica, nel segno della continuità di un’attività che rispetti il territorio e la qualità delle tradizioni contadine toscane.

Il Bottaccio - Polvere di Olio Extravergine di Oliva Toscano

Polvere di Extravergine.

Il sapore della nostra eccellenza in una forma tutta nuova, che apre la fantasia a nuovi utilizzi in cucina.

Una polvere bianca con riflessi verdi e dorati, dal sapore fruttato, erbaceo, un pizzico a crudo che ben si sposa su piatti dolci o salati.

Il Bottaccio - Polvere di Moraiolo - Polvere di Olio Extravergine di Oliva - Toscana - Italia - Alta Qualità

Un leggero gusto deciso, piccante e vegetale, da provare su un filetto di manzo, risotto ai quattro formaggi, melanzane grigliate.