Azienda di Olio Extravergine Toscano Biologico
L’olio è parte di noi, della storia della nostra famiglia oramai da 4 generazioni. Iniziata da nonno Ermelindo e sua moglie Letizia nel 1925. Ermelindo e Letizia amavano la loro terra ed i frutti che già al tempo poteva dare. Gli uliveti erano parte del paesaggio Toscano, con i loro tronchi torniti, vecchi di anni. Alberi frondosi sotto cui si pranzava in estate con tutta la famiglia, piante che accompagnavano le feste e che davano uno dei frutti più importanti per l’alimentazione del tempo: le olive appunto. Già all’epoca consumate nei modi più svariati e, soprattutto, usate per ottenere l’olio: elemento fondamentale per cucinare e condire tutti i piatti tipici della cosìddetta cucina Mediterranea. Antichi uliveti da curare, da potare con maestria perché ogni anno le piante potessero tornare a dare i loro frutti. Da allora ad oggi, grazie alla passione per la coltivazione, la raccolta e la produzione tramandata da una generazione all’altra, il Bottaccio guarda allo sviluppo di una moderna olivicoltura Biologica, nel segno della continuità di un’attività che rispetti il territorio e la qualità delle tradizioni contadine toscane.
Cassetta in legno regalo gourmet composta da Olive in salamoia, Olive in olio extravergine e Sottolio in olio extravergine di oliva.
Cassetta regalo in legno con tris di bottiglie delle nostre Monocultivar da 500 ml
Cassetta in legno regalo gourmet composta da Pasta toscana, Pesto di basilico, Pesto di olive Leccino, Pomodori secchi conditi, olio extravergine di oliva e olio extravergine piccante
Cassetta in legno regalo gourmet composta da Pasta, Pesto di pomodori secchi, Pesto di carciofi, olive, olio extravergine di oliva e olio all’aglio
Cassetta in legno regalo gourmet composta da pasta Pappardelle toscane, Pici toscani, Gigli toscani e tre differenti tipologie di pesto.
Cassetta regalo gourmet, assortimento di prodotti a base di olio extravergine di oliva, Olio, Olive, Condimenti, Sottolio, Pasta, Creme e Pesti. Scatola in legno elegante per un regalo unico.
Idee regalo esclusive Il Bottaccio.
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È ancora il nostro olio evo il protagonista di questi prodotti, qui utilizzato per conservare le verdure oltre la loro propria stagionalità, mantenendone le caratteristiche organolettiche ed esaltandone il gusto grazie alle sue particolari peculiarità. Solo verdure, olio evo e ingredienti naturali quali aglio, sale, pepe, spezie ed erbe aromatiche tipiche...
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Pestati gustosi per condire ogni piatto di pasta. Il protagonista è il nostro Pesto al Basilico, realizzato con solo ingredienti della ricetta originale del pesto ligure, Grana Padano DOP, pinoli, olio extravergine di oliva ed ovviamente basilica. In più abbiamo creato tante altre gustose varianti, tutte da provare.
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Pestati e creme per conservare ed esaltare il sapore di ogni singolo ingrediente. Ogni vasetto da 150 g racchiude tutta l’artigianalità e la qualità della nostra azienda. Solamente ingredienti naturali, privi di sostanze chimiche o artificiali, sono perfetti per bruschette, tartine, come condimento per pasta o come ingredienti per enfatizzare ogni...
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