Champagne Colin - Champagne Rosé Premier Cru - Chardonnay - Luxury Limited Edition - 750 ml

Champagne Colin - Maison Familiare dal 1829 - Più di 7 Generazioni

Champagne Colin è un'azienda a gestione famigliare che produce da oltre sette generazioni degli ottimi champagne. All’origine il vigneto Champagne Colin parlava al femminile, oggi invece è capitanato da Richard e Romain Colin. La passione della vigna e del vino è nata con Geneviève Prieur e Marie Louise Radet, le loro nonne, che avevano entrambe ricevuto delle viti in eredità dai loro genitori. Ma bisogna risalire al 1829 per ritrovare il primo viticoltore della famiglia: Constant Piéton (bisnonno di Geneviève Prieur, nonna materna di Richard e Romain). L'Azienda è situata nella Côte des Blancs, nel villaggio di Vertus e produce Champagne Blanc de Blancs Premier e Grand Cru.

Champagne Colin - Champagne Rosé Premier Cru - Chardonnay - Luxury Limited Edition - 750 ml

Di un bel color rosa intenso, perlage continuo, fine, persistente. Al naso si apre con l’intensità dei frutti rossi, di purea di amarena, profumi eleganti di rosa e ciliegia. Non manca la presenza del gesso e di un agrume appena accennato. Al palato lo champagne è fresco e delicato, di bella cremosità e con un finale vivace e quasi piccante, caratterizzato da aromi di ribes nero e rosso.

Tipologia

Vino Champagne

Zona Produttiva

Champagne - Côte des Blancs

Vitigno

85 % Chardonnay, 15 % Pinot Noir

Tipologia del Terreno

Vertus e Bergères-les-Vertus Premier Cru

Vinificazione

Fermentazione malolattica. Affinamento minimo di 22 mesi al fresco delle nostre cantine e 6 mesi dopo la sboccatura. 60 % di vino della riserva perpetua “solera” e 40 % di vino dell’annata.

Colore

Rosa intenso

Profumo

Frutti rossi, amarena, rosa, gesso e agrume

Abbinamenti

Antipasti di pesce, carni bianche, frittura di pesce, pesce-crostacei al vapore, finger food, pesce crudo, crostacei

Sapore

Fresco e delicato

Note Degustative

Di un bel color rosa intenso, perlage continuo, fine, persistente. Al naso si apre con l’intensità dei frutti rossi, di purea di amarena, profumi eleganti di rosa e ciliegia. Non manca la presenza del gesso e di un agrume appena accennato. Al palato lo champagne è fresco e delicato, di bella cremosità e con un finale vivace e quasi piccante, caratterizzato da aromi di ribes nero e rosso.

Gradazione

12 °

Area di Produzione

Champagne, Francia