Champagne Colin - Champagne Blanche De Castille Premier Cru - Magnum - Chardonnay - Luxury Limited Edition - 1,5 l

Champagne Colin - Maison Familiare dal 1829 - Più di 7 Generazioni

Champagne Colin è un'azienda a gestione famigliare che produce da oltre sette generazioni degli ottimi champagne. All’origine il vigneto Champagne Colin parlava al femminile, oggi invece è capitanato da Richard e Romain Colin. La passione della vigna e del vino è nata con Geneviève Prieur e Marie Louise Radet, le loro nonne, che avevano entrambe ricevuto delle viti in eredità dai loro genitori. Ma bisogna risalire al 1829 per ritrovare il primo viticoltore della famiglia: Constant Piéton (bisnonno di Geneviève Prieur, nonna materna di Richard e Romain). L'Azienda è situata nella Côte des Blancs, nel villaggio di Vertus e produce Champagne Blanc de Blancs Premier e Grand Cru.

Champagne Colin - Champagne Blanche De Castille Premier Cru - Magnum - Chardonnay - Luxury Limited Edition - 1,5 l

Champagne dal colore giallo chiaro, spuma fine e con una buona persistenza. A naso aromi delicati di fiori bianchi esaltati da note di frutti estivi. In bocca vino vivace e generoso, la sua mineralità si esprime in una vitalità impetuosa sostenuta da sapori di burro fresco e brioche.

Tipologia

Vino Champagne

Zona Produttiva

Champagne - Côte des Blancs

Vitigno

100 % Chardonnay

Tipologia del Terreno

Vertus e Bergères-les-Vertus Premier Cru

Vinificazione

Sosta sui lieviti almeno due anni e il riposo, dopo la sboccatura è di almeno sei mesi. Per il 60 % è vino della riserva perpetua “solera” e per il 40 % è vino d’annata.

Colore

Colore giallo chiaro

Profumo

Fiori bianchi, frutti estivi

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, ben si abbina a primi piatti, e a stuzzichini di pesce, scampi, gamberi, o capesante

Sapore

Minerale, burro fresco e brioche

Note Degustative

Champagne dal colore giallo chiaro, spuma fine e con una buona persistenza. A naso aromi delicati di fiori bianchi esaltati da note di frutti estivi. In bocca vino vivace e generoso, la sua mineralità si esprime in una vitalità impetuosa sostenuta da sapori di burro fresco e brioche.

Gradazione

12 °

Area di Produzione

Champagne, Francia