Champagne Colin - Champagne Grand Cru Millesime Vintage - 1985 - Chardonnay - Luxury Limited Edition - 750 ml

Champagne Colin - Maison Familiare dal 1829 - Più di 7 Generazioni

Champagne Colin è un'azienda a gestione famigliare che produce da oltre sette generazioni degli ottimi champagne. All’origine il vigneto Champagne Colin parlava al femminile, oggi invece è capitanato da Richard e Romain Colin. La passione della vigna e del vino è nata con Geneviève Prieur e Marie Louise Radet, le loro nonne, che avevano entrambe ricevuto delle viti in eredità dai loro genitori. Ma bisogna risalire al 1829 per ritrovare il primo viticoltore della famiglia: Constant Piéton (bisnonno di Geneviève Prieur, nonna materna di Richard e Romain). L'Azienda è situata nella Côte des Blancs, nel villaggio di Vertus e produce Champagne Blanc de Blancs Premier e Grand Cru.

Champagne Colin - Champagne Grand Cru Millesime Vintage - 1985 - Chardonnay - Luxury Limited Edition - 750 ml

Un grande Champagne proveniente da una raccolta eccezionale che offre freschezza, rotondità ed eleganza; un millesimato complesso e potente di rara qualità. La mineralità del vigneto di Cramant, classifcato Grand Cru, si esprime interamente in questa cuvée. Vivace e al contempo delicato, è perfetto come aperitivo. La sua potenza e la sua persistenza al palato consentiranno di abbinarlo a un foie gras, a delle capesante e ad altri piatti da sogno.

Tipologia

Vino Champagne

Zona Produttiva

Champagne

Vitigno

100 % Chardonnay

Tipologia del Terreno

Cramant e Oiry, terroirs classifcati Grand Cru, vigneti con esposizione a sud-est che godono di un terroir ricco di gesso.

Età dei Vigneti

45 anni

Vinificazione

Affnamento di minimo 6 anni di affnamento e 6 mesi dopo la sboccatura

Colore

Colore giallo dorato

Profumo

Note agrumate e di frutti freschi seguite da aromi di pasticceria, miele e brioche

Abbinamenti

La sua potenza e la sua persistenza al palato consentiranno di abbinarlo a un foie gras, a delle capesante e ad altri piatti da sogno.

Sapore

Attacco potente, sfumature di frutti canditi, torrone e mandorle tostate

Note Degustative

Un grande Champagne proveniente da una raccolta eccezionale che offre freschezza, rotondità ed eleganza; un millesimato complesso e potente di rara qualità. La mineralità del vigneto di Cramant, classifcato Grand Cru, si esprime interamente in questa cuvée. Vivace e al contempo delicato, è perfetto come aperitivo. La sua potenza e la sua persistenza al palato consentiranno di abbinarlo a un foie gras, a delle capesante e ad altri piatti da sogno.

Gradazione

12 °

Area di Produzione

Champagne, Francia