Champagne Colin - Alliance Colin Champagne - Jeroboam - Pinot Meunier - Luxury Limited Edition - 3 l

Champagne Colin - Maison Familiare dal 1829 - Più di 7 Generazioni

Champagne Colin è un'azienda a gestione famigliare che produce da oltre sette generazioni degli ottimi champagne. All’origine il vigneto Champagne Colin parlava al femminile, oggi invece è capitanato da Richard e Romain Colin. La passione della vigna e del vino è nata con Geneviève Prieur e Marie Louise Radet, le loro nonne, che avevano entrambe ricevuto delle viti in eredità dai loro genitori. Ma bisogna risalire al 1829 per ritrovare il primo viticoltore della famiglia: Constant Piéton (bisnonno di Geneviève Prieur, nonna materna di Richard e Romain). L'Azienda è situata nella Côte des Blancs, nel villaggio di Vertus e produce Champagne Blanc de Blancs Premier e Grand Cru.

Champagne Colin - Alliance Colin Champagne - Jeroboam - Pinot Meunier - Luxury Limited Edition - 3 l

Chamapgne dal colore giallo paglierino, spuma molto fine e vivace, perlage sottile e leggero. Caratterizzato da note floreali e complesse. In bocca attacco fresco e note di pera e spezie dolci. Vino ampio e ben strutturato.

Tipologia

Vino Champagne

Zona Produttiva

Champagne - Côte des Blancs

Vitigno

65 % Chardonnay, 35 % Pinot Meunier

Tipologia del Terreno

Vertus Premier Cru e Sézanne

Vinificazione

Affina dai quindici ai ventiquattro mesi nelle cantine della Maison, dopo aver fatto la fermentazione malolattica. La cuvée prevede l'uso di un 60 % di vino della riserva perpetua “solera” e di un 40 % di vino dell’annata.

Colore

Colore giallo paglierino.

Profumo

Note floreali e complesse.

Abbinamenti

Perfetto per un aperitivo, lo si accoppia facilmente con il pollo allo champagne o con risotti alla verdura di stagione.

Sapore

Attacco fresco e note di pera e spezie dolci.

Note Degustative

Chamapgne dal colore giallo paglierino, spuma molto fine e vivace, perlage sottile e leggero. Caratterizzato da note floreali e complesse. In bocca attacco fresco e note di pera e spezie dolci. Vino ampio e ben strutturato.

Gradazione

12 °

Area di Produzione

Champagne, Francia