Champagne Ayala - Cuvée de Prestige Perle de Ayala - 2006 - Pinot Noir - Luxury Limited Edition - 750 ml

Champagne Ayala - Una Maison Contemporanea del 1860

Champagne Ayala, stabilita ad Aÿ, nel cuore dei grands crus, sin dalla sua fondazione più di 150 anni or sono, è una delle più antiche Maison de Champagne. Indipendente e familiare, oggi è l'archetipo della grande Maison. Produce vini di grande pregio, apprezzati in tutto il mondo per la loro freschezza ed eleganza. Edmond de Ayala, fondatore della Maison nel 1860, proviene da una famiglia che ha sempre saputo coltivare la volontà di andare lontano. I suoi antenati gli hanno tramandato lo spirito di eccellenza e il gusto dell'avventura che lo hanno spinto a stabilirsi ad Aÿ per impararvi il mestiere del vino. Sin dalla sua creazione, Champagne Ayala si impone come un imprescindibile riferimento, sia in Francia che all'estero.

Champagne Ayala - Cuvée de Prestige Perle de Ayala - 2006 - Pinot Noir - Luxury Limited Edition - 750 ml

Al palato è opulento e setoso, sposa ampiezza e precisione e lascia trasparire note di crema pasticcera e di frutti secchi. Buona persistenza ed eleganza, finale delicatamente piccante.

Tipologia

Vino Champagne

Zona Produttiva

Champagne - Montagne de Reims

Vitigno

80 % Chardonnay 20 % Pinot Noir

Colore

Dorato e supportato da riflessi scintillanti

Profumo

Complesso, espressivo, associa freschezza e maturità con delle note di pasta di mandorle e sottili tocchi vanigliati e di burro con una punta di composta di susine.

Abbinamenti

La sua freschezza lo destina a dei primi piatti delicati o un carpaccio di foie gras d’anatra o con pollo di Bresse con i funghi.

Sapore

Al palato è opulento e setoso, sposa ampiezza e precisione e lascia trasparire note di crema pasticcera e di frutti secchi. Buona persistenza ed eleganza, finale delicatamente piccante.

Gradazione

12 °

Area di Produzione

Champagne, Francia