Champagne Ayala - Brut Ayala Collection N°7 - 2007 - Astucciato - Pinot Noir - Luxury Limited Edition - 750 ml

Champagne Ayala - Una Maison Contemporanea del 1860

Champagne Ayala, stabilita ad Aÿ, nel cuore dei grands crus, sin dalla sua fondazione più di 150 anni or sono, è una delle più antiche Maison de Champagne. Indipendente e familiare, oggi è l'archetipo della grande Maison. Produce vini di grande pregio, apprezzati in tutto il mondo per la loro freschezza ed eleganza. Edmond de Ayala, fondatore della Maison nel 1860, proviene da una famiglia che ha sempre saputo coltivare la volontà di andare lontano. I suoi antenati gli hanno tramandato lo spirito di eccellenza e il gusto dell'avventura che lo hanno spinto a stabilirsi ad Aÿ per impararvi il mestiere del vino. Sin dalla sua creazione, Champagne Ayala si impone come un imprescindibile riferimento, sia in Francia che all'estero.

Champagne Ayala - Brut Ayala Collection N°7 - 2007 - Astucciato - Pinot Noir - Luxury Limited Edition - 750 ml

Incredibilmente morbido e strutturato da un elegante effervescenza e acidità. La consistenza liscia, ricca e cremosa lascia spazio a note saline e mentolate che danno l impressione di passare dalla frutta alla luminosità. Il finale è potente e persistente.

Tipologia

Vino Champagne

Zona Produttiva

Champagne - Montagne de Reims

Vitigno

80 % Chardonnay 20 % Pinot Noir

Colore

Caratterizzato da una delicata effervescenza e da una leggera veste dorata suggestiva di freschezza ed eleganza.

Profumo

Il naso è delicato ma potente, ci immerge in un mondo ricco ed estivo caratterizzato da note di frutta, prugna Mirabella, albicocche, miele e sentori di eucalipto.

Abbinamenti

Si accompagna perfettamente a cibi con una struttura dedicata come aragosta grigliata nel burro salato servita con risotto allo zafferano, medaglione di vitello in salsa cremosa o semplicemente un formaggio Comté di 18-mesi.

Sapore

Incredibilmente morbido e strutturato da un elegante effervescenza e acidità. La consistenza liscia, ricca e cremosa lascia spazio a note saline e mentolate che danno l impressione di passare dalla frutta alla luminosità. Il finale è potente e persistente.

Gradazione

12 °

Area di Produzione

Champagne, Francia