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Salumi
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48,50 € DisponibileSalumificio Lovison - Prosciutto Cotto D.O.P. Lovison - Senza Osso - Salumi...
Capi di filiera rigorosamente NO OGM allevati in Friuli Venezia Giulia, selezionati per genetica e peso. Cosce pazientemente stagionate per 18, 24 o 30 mesi, fino a sviluppare un’inconfondibile morbida dolcezza. Così nascono i prosciutti DOP Lovison. preparati a regola d’arte e dedicati a chi vuole assaporare il meglio di una specialità famosa in tutto il...
48,50 € -
11,00 € DisponibileSalumificio Lovison - Musetto Piccolo Lovison - Salumi Artigianali - Orgoglio...
Lavorato a caldo viene prodotto utilizzando la guancia, la lingua, lo stinco, il muso, la cotenna e tutti i muscoletti. Una volta macinate e impastate le carni vengono aggiunte le spezie secondo la ricetta Lovison tramandata da generazioni che prevede l’uso di coriandolo, noce moscata, chiodi di garofano e pepe. Dopo 12 ore in cella di asciugatura e ben 7...
11,00 € -
6,30 € DisponibileSalumificio Lovison - Salsiccia Sottile Lovison - Salumi Artigianali -...
Vengono utilizzate le carni dell’ossocollo, della spalla e della pancetta, lavorate a caldo (subito dopo la macellazione) e insaporite con spezie. Il prodotto viene legato a mano e poi viene asciugato nelle cantine per 12 ore. Ne risulta un prodotto di grana media con colore uniforme; il sapore è dolce e delicato con un leggero profumo di vino.
6,30 € -
7,00 € DisponibileSalumificio Lovison - Pasta di Salsiccia Lovison - Salumi Artigianali -...
Vengono utilizzate le carni dell’ossocollo, della spalla e della pancetta, lavorate a caldo (subito dopo la macellazione) e insaporite con spezie. Il prodotto viene legato a mano e poi viene asciugato nelle cantine per 12 ore. Ne risulta un prodotto di grana media con colore uniforme; il sapore è dolce e delicato con un leggero profumo di vino.
7,00 €