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Dall’unione della tradizione pugliese olearia e da quella vascolare nascono i contenitori per olio firmati Frantoio Muraglia, gli Orci in ceramica. Non abbiamo fatto altro che quello che si faceva qualche millennio fa, conservare l’Olio Extravergine negli orci di terracotta. Gli orci-icona della nostra azienda sono interamente realizzati dagli artigiani...
Novità assoluta nel suo genere, Fumo è l’olio extra vergine di oliva di varietà Peranzana affumicato naturalmente a freddo con legni naturali. Unico per i profumi eccezionali e per le sfumature di gusto. Una rifinitura elegante che esalta le materie prime senza coprirne l’identità. Che personalizza i sapori con genuinità extravergine.
Si scrive Oli Aromatici. Si legge Eccellenza e Contaminazione. Olio da condimento al bergamotto. Sette declinazioni di gusto animano e contaminano l’olio extravergine di oliva Frantoio Muraglia per dar vita agli Aromatici.
Si scrive Oli Aromatici. Si legge Eccellenza e Contaminazione. Olio da condimento al limone. Sette declinazioni di gusto animano e contaminano l’olio extravergine di oliva Frantoio Muraglia per dar vita agli Aromatici.
Si scrive Oli Aromatici. Si legge Eccellenza e Contaminazione. Olio da condimento al peperoncino. Quattro declinazioni di gusto animano e contaminano l’olio extravergine di oliva Frantoio Muraglia per dar vita agli Aromatici.
Si scrive Oli Aromatici. Si legge Eccellenza e Contaminazione. Olio da condimento al peperoncino. Quattro declinazioni di gusto animano e contaminano l’olio extravergine di oliva Frantoio Muraglia per dar vita agli Aromatici.
Si scrive Oli Aromatici. Si legge Eccellenza e Contaminazione. Olio da condimento allo zenzero. Quattro declinazioni di gusto animano e contaminano l’olio extravergine di oliva Frantoio Muraglia per dar vita agli Aromatici.
Essenza Fruttato Intenso è l’olio extravergine di oliva realizzato solo con olive pugliesi di varietà Coratina. Con la linea “Essenza” Frantoio Muraglia torna all’essenza per cui da sempre lavora: l’olio. Essenza vuol dire olio di altissima qualità in un vestito pret-à-gourmet, extraverginità elegante ma democratica.
“Essenza” Fruttato Medio è un olio extra vergine di oliva prodotto solo con olive pugliesi di varietà Peranzana. Con la linea “Essenza” Frantoio Muraglia torna all’essenza per cui da sempre lavora: l’olio. Essenza vuol dire olio di altissima qualità in un vestito pret-à-gourmet, extraverginità elegante ma democratica.
È il vero olio in purezza. Ottenuto dalla denocciolatura a freddo di olive di varietà Coratina. Con la linea “Essenza” Frantoio Muraglia torna all’essenza per cui da sempre lavora: l’olio. Essenza vuol dire olio di altissima qualità in un vestito pret-à-gourmet, extraverginità elegante ma democratica. “Essenza” Denocciolato è un prodotto di altissima...
Fruttato Intenso. Una scorta di olio extra vergine di oliva ottima da gustare in comode lattine per olio da 5 litri. Comodo formato di lattine per olio da 5 litri per chi non può fare mai a meno di un buon olio extravergine. In questo modo si avrà sempre a disposizione il condimento più importante della dieta mediterranea.
Da abbinare con formaggi stagionati e a pasta dura come Parmigiano Reggiano, pecorini, Montasio, Asiago, Provolone, etc…. Eccellente anche con gli erborinati, è da provare con il foie-gras.
Armoniosa gelatina da abbinare a formaggi morbidi a crosta fiorita e/o lavata. Ottima anche con filetti di selvaggina da pelo.
Profumata, fresca e piccante si abbina a carni al barbecue, a carni fredde, a bolliti anche di pesce,a formaggi speziati e/o di forte sapore.
Ottima con formaggi tipo grana e parmigiano. Può essere servita anche con carni fredde.
Il nome di questa ricetta, “fagioli a guisa d’uccellini” li chiamava l’Artusi, deriva probabilmente dal fatto che fra gli ingredienti figura la salvia, erba tipica ed indispensabile nella cottura degli uccelletti.
Il nome di questa ricetta, “fagioli a guisa d’uccellini” li chiamava l’Artusi, deriva probabilmente dal fatto che fra gli ingredienti figura la salvia, erba tipica ed indispensabile nella cottura degli uccelletti.
Classica minestra di verdure toscana, dove l’eccellente materia prima contribuisce a fare di questo piatto, cosiddetto povero, una pietanza gustosa e salutare. I fagioli rossi sono un presidio Slow food.
Classica minestra di verdure toscana, dove l’eccellente materia prima contribuisce a fare di questo piatto, cosiddetto povero, una pietanza gustosa e salutare. I fagioli rossi sono un presidio Slow food.
Minestra di pane e la zuppa di pomodori sono stati da generazioni l'alimento principale per tutti i bambini. E bastato cucinare un po' di pane in brodo insieme con aglio, sale e olio d'oliva e il cibo è pronto! I pomodori erano un opzione. Mentre l'aglio è stato salutare in particolare contro i vermi e altre malattie.
Minestra di pane e la zuppa di pomodori sono stati da generazioni l'alimento principale per tutti i bambini. E bastato cucinare un po' di pane in brodo insieme con aglio, sale e olio d'oliva e il cibo è pronto! I pomodori erano un opzione. Mentre l'aglio è stato salutare in particolare contro i vermi e altre malattie.