Biscotteria Veneziana - Carmelina Palmisano - Crostata al Mirtillo - Dolce Artigianale Tipico Veneziano

Biscotteria Veneziana - Carmelina Palmisano - Specialità Veneziane di Successo

I dolcetti e i biscotti di pasticceria veneziana venivano prodotti e venduti già ai tempi di Carmelina Palmisano quando la passione per i dolci e le cose buone la spinse a creare una serie di dolcetti nel panificio di famiglia a Burano (Venezia), presente e attivo ancora oggi, iniziando a mescolare e miscelare farina, uova, burro e aromi.

Questi dolcetti, Bussolà, Zaletti, Esse, Moretti, sono oggi diventati simboli della tradizione dolciaria di Venezia e della biscotteria tipica veneziana.

M.G. Biscotteria Veneziana ha oggi raccolto la tradizione e l'esperienza di Carmelina Palmisano riuscendo ad ampliare la produzione e vendita di biscotti, dolcetti e prodotti di pasticceria in tutto il territorio nazionale ed anche all'estero, mantenendo una presenza molto diffusa nel territorio Veneto e di Venezia in particolare.

Crostata al Mirtillo

Tutto il sapore della tradizione veneziana, unito alla qualità artigianale che da sempre contraddistingue Carmelina Palmisano, la cui pasticceria sull'isola di Burano produce dal 1928 dolci e biscotti ormai diventati parte integrante della cultura culinaria veneziana, come gli Esse e i Bussolà buranelli, gli Zaletti veneziani, i Peverini, ecc...

Ingredienti

Farina di grano tenero, confettura di mirtilli 32% (sciroppo di glucosio-fruttosio, purea di mirtilli, zucchero, gelificante: pectina, correttore di acidità: acido citrico, colorato con enocianina, conservante: sorbato di potassio, aromi), margarina (oli e grassi vegetali non idrogenati (girasole/palma), acqua, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, sale, correttore di acidità: acido citrico, aromi), zucchero, latte in polvere (proteine del latte, latte scremato in polvere), uova, burro (latte), sale. agenti lievitanti (carbonato acido di ammonio, difosfato disodico, carbonato acido di sodio), aromi.

Informazioni Nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100 g:

Energia 440 kcal / 1851 kJ

Grassi totali 16,0 g di cui saturi 0,3 g

Carboidrati 68,0 g di cui zuccheri 39,0 g

Proteine 4,9 g

Sale 0,32 g

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dai raggi diretti del sole