Ursini - Olio ai Capperi - Oli Assoluti - Olio Extravergine di Oliva Italiano - 250 ml

Ursini - Grandi Oli e Grandi Specialità

Ursini si trova a Fossacesia nel cuore dell’Abruzzo, regione verde d’Europa in cui si trovano tre parchi nazionali e l’incantevole Costa dei Trabocchi. Una terra meravigliosa vocata da sempre alla coltivazione dell’olivo, in cui la qualità della vita e gli antichi valori non ammettono compromessi, esattamente come la produzione Ursini. L’autentica eccellenza per noi passa solo da un impegno diretto e personale, non delegato a terzi. Oliveti diretti, frantoio di proprietà, cucina-laboratorio interni e distribuzione controllata direttamente sono i passaggi dell’intera filiera. Offrire il miglior prodotto è un impegno che assumiamo nel rispetto delle nostre radici e del grande patriarca, quel secolare olivo del ‘700 che ci osserva fiero dal giardino dell’Abbazia di San Giovanni in Venere.

Una Nuova Generazione di Oli

Una nuova generazione di oli assolutamente innovativa, ideata e progettata nei laboratori della Niko Romito Formazione di Castel di Sangro (AQ), centro di formazione dello chef Niko Romito con il quale Ursini ha avviato un rapporto di collaborazione. Gli oli assoluti rappresentano una novità assoluta, una produzione esclusiva realizzata con moderne tecniche di cucina frutto delle conoscenze di un grande cuoco. La capacità di estrarre, a temperature lievi e controllate, i sentori principali dagli aromi e dalle spezie per trasferirli negli oli assoluti, senza modificarne le caratteristiche, ci consegnano una nuova generazione di oli in grado di esaltare le vostre preparazioni in cucina. Ursini ha aggiunto la sua profonda conoscenza del mondo degli extravergini, selezionando singole cultivar che, di volta in volta, potessero esprimere le migliori caratteristiche negli abbinamenti con le diverse tipologie di aromi o spezie.

Oli Assoluti

Oli assoluti: una delle forme di eccellenza Ursini.

Olio ai Capperi

Frutto della selezione di singole cultivar, che esprimono le migliori caratteristiche negli abbinamenti con aromi e spezie, lavorate con moderne tecniche di cucina grazie alle conoscenze del grande cuoco Niko Romito.

Informazioni Aggiuntive

Adatto Per

Tartare di carne, pane fresco, baccalà al forno o grigliato, caponate di verdure, insalate di riso, acciughe.

Ingredienti

Olio extra vergine d'oliva varietà Gentile di Chieti, capperi.