Olio le Donne del Notaio - Box Vetro 2 - Bottiglia di Vetro - Extravergine d’Oliva - Alta Qualità Italia - Abruzzo

Olio le Donne del Notaio - Attraverso le Generazioni, un Omaggio Orgoglioso della Nostra Terra

L’Azienda Agricola de Ferri esiste in Abruzzo sin dal 1600, e alcuni ulivi risalenti anche a quell’epoca, compresi gli antichi impollinatori. I suoi impianti di sesto antico, estesi sulle colline, godono della splendida vista sulle montagne abruzzesi e sono accarezzati dalla brezza del mare.

Nelle varie generazioni che si sono succedute siamo giunte ormai alla 3° generazione consecutiva al femminile: l’amore per la natura si è conservato ed evoluto, lasciando l’azienda fuori dal tempo, come sospesa, ricreando contorni di autenticità e amore, per la terra e per i suoi ritmi naturali.

Ogni generazione ha ereditato dalla precedente le tradizioni e i valori consolidati e si è concentrata nella ricerca di qualcosa di ulteriore da aggiungere per migliorare la qualità dei suoi prodotti.

Olio le Donne del Notaio - Box Vetro 2 - Olio Extravergine d’Oliva - Artigianale - Alta Qualità Italia - Abruzzo

L’olio extra Vergine Donna dei Ferri è ottenuto dalla molitura di olive 100 % italiane per creare un blend gustoso e delicato. Dolce al palato, si dimostra versatile e gustoso nella cucina di tutti i giorni ed è anche perfetto come olio da pasto, sulla pasta, sulla carne, sul pesce, in cottura o a crudo. Grazie al suo sapore delicato è particolarmente adatto ai bambini durante la fase di svezzamento.

Olio le Donne del Notaio - Box Vetro 2 - Bottiglia di Vetro  - Extravergine d’Oliva - Alta Qualità Italia - Abruzzo

Olio extra vergine di olive 100% italiane + Condimento Olio e Limone

Confezione composta da una bottiglia di Vetro Donna dei Ferri 200ml + una bottiglia di Vetro Celidalba 200ml

Olio Extra Vergine d’Oliva 100 % Italiano

Caratteristiche Organolettiche

Dalle pregiate varietà di olive locali, alcune delle quali secolari, l’azienda Agricola Pierina de Ferri produce un Olio Extra Vergine di Oliva particolarmente delicato e indicato per esaltare il gusto di ogni piatto.

Specificita’

Un olio accuratamente selezionato in tutte le sue fasi, dalla cura dell’oliveto condotto secondo il metodo dell’Agricoltura Biologica, alla molitura e all’imbottigliamento; destinato a tutti i consumatori che amano particolarmente questo condimento.

Composizione

Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici dalla lavorazione di olive della varietà di: Moraiolo 25% (percentuali di presenza) Leccino 25%, Gentile 20%, Olivastro 10%, Leccio del corno 5%, Pendolino 5%, Crognalegna 5%, Cucco 2%, Frantoiano 2%, Dritta 2%.

Provenienza Olive Italia 100 %

Olive raccolte da piante di olivo allevate a vaso e a globo, provenienti dalla Provincia di Chieti, ad un altitudine di circa 350 m s.l.m. Il suolo di tali aree è generalmente costituito da terreni calcarei di medio impasto.

Raccolta - Trasporto e Produzione

La raccolta delle olive viene effettuata nel periodo compreso tra ottobre e gennaio, sulla pianta a mano o con scuotitori e trasportate mediante l’utilizzo di bins o cassette. La produzione media ottenuta varia da 30 a 50 q.li/ha.

Sistema di Estrazione

Le olive fornite vengono lavorate con un impianto continuo a temperatura controllata: circa 27°C, con l’ausilio di molazze a 2 macine.

Trasformazione Limoni Interi

I limoni preventivamente lavati e tagliati vengono aggiunti nella molitura delle olive in modo da facilitare l’estrazione degli oligo elementi come oli essenziali che passano dalla buccia al Condimento a base di Olio in modo naturale.

Certificazione

Azienda Biologica

Destinazione d’Uso

Consigliato a tutti i consumatori sia crudo che cotto.

Abbinamenti

Piatti delicati da condire (Pesce, antipasti e insalate).

Termine Minimo di Conservazione

18 mesi dalla data di confezionamento; al riparo dalla luce diretta e da fonti di calore.