Olio le Donne del Notaio - Celidalba - Ceramica - Extravergine d’Oliva - Alta Qualità Italia - Abruzzo - 250 ml

Olio le Donne del Notaio - Attraverso le Generazioni, un Omaggio Orgoglioso della Nostra Terra

L’Azienda Agricola de Ferri esiste in Abruzzo sin dal 1600, e alcuni ulivi risalenti anche a quell’epoca, compresi gli antichi impollinatori. I suoi impianti di sesto antico, estesi sulle colline, godono della splendida vista sulle montagne abruzzesi e sono accarezzati dalla brezza del mare.

Nelle varie generazioni che si sono succedute siamo giunte ormai alla 3° generazione consecutiva al femminile: l’amore per la natura si è conservato ed evoluto, lasciando l’azienda fuori dal tempo, come sospesa, ricreando contorni di autenticità e amore, per la terra e per i suoi ritmi naturali.

Ogni generazione ha ereditato dalla precedente le tradizioni e i valori consolidati e si è concentrata nella ricerca di qualcosa di ulteriore da aggiungere per migliorare la qualità dei suoi prodotti.

Olio le Donne del Notaio - Celidalba - Olio Extravergine d’Oliva - Artigianale - Alta Qualità Italia - Abruzzo

L’olio extra Vergine Donna dei Ferri è ottenuto dalla molitura di olive 100 % italiane per creare un blend gustoso e delicato. Dolce al palato, si dimostra versatile e gustoso nella cucina di tutti i giorni ed è anche perfetto come olio da pasto, sulla pasta, sulla carne, sul pesce, in cottura o a crudo. Grazie al suo sapore delicato è particolarmente adatto ai bambini durante la fase di svezzamento.

Olio le Donne del Notaio - Celidalba - Ceramica - Olio Extravergine d’Oliva - Artigianale - Alta Qualità Italia - Abruzzo - 250 ml

Olio al limone Celidalba è un condimento a base di olio extra vergine di oliva e limoni spremuti insieme, successivamente filtrati per conservare solo l’olio essenziale dei limoni con l’olio extravergine.

Olio Extra Vergine d’Oliva 100 % Italiano

Caratteristiche Organolettiche

Dalle pregiate varietà di olive locali, alcune delle quali secolari, l’azienda Agricola Pierina de Ferri produce un Condimento a base di Olio Extra Vergine di Oliva particolarmente delicato e indicato per esaltare il gusto di ogni piatto

Specificita’

Un Condimento a base di Olio accuratamente selezionato in tutte le sue fasi, dalla cura dell’oliveto condotto secondo il metodo dell’Agricoltura Biologica, alla molitura e all’imbottigliamento; destinato a tutti i consumatori che amano particolarmente questo condimento.

Composizione

Condimento a base di Olio costituito dalla lavorazione di olive della varietà di: Dritta e limoni bio.

Provenienza Olive Italia 100 %

Olive raccolte da piante di olivo allevati a vaso e a globo, provenienti dalla Provincia di Chieti, ad un altitudine di circa 350 m s.l.m. Il suolo di tali aree è generalmente costituito da terreni calcarei di medio impasto

Raccolta - Trasporto e Produzione

La raccolta delle olive viene e ettuata nel periodo compreso tra ottobre e gennaio, sulla pianta a mano o con scuotitori e trasportate mediante l’utilizzo di bins o cassette. La produzione media ottenuta varia da 30 a 50 q.li/ha

Sistema di Estrazione

Le olive fornite vengono lavorate con un impianto continuo a temperatura controllata: circa 27°C, con l’ausilio di molazze a 2 macine.

Trasformazione Limoni Interi

I limoni preventivamente lavati e tagliati vengono aggiunti nella molitura delle olive in modo da facilitare l’estrazione degli oligo elementi come oli essenziali che passano dalla buccia al Condimento a base di Olio in modo naturale

Certificazione

Azienda Biologica

Destinazione d’Uso

Consigliato a tutti i consumatori sia crudo che cotto.

Abbinamenti

Piatti delicati da condire (Pesce, antipasti e insalate).

Termine Minimo di Conservazione

12 mesi dalla data di confezionamento; al riparo dalla luce diretta e da fonti di calore.